六日二十日，早上姜听云先拟了一份电报，明了找人和有人送照片的事情，请仇管家发给自己的二娘。

然后几个人都没有在家吃早饭，而是一早就接上沈温晚，一起去吃明顺斋的烧饼和惠宾饭庄的鸡汤云吞。

到了波别路和俄罗斯大道附近的时候，姜听云把车子停到了马路边。

从交口往波别路里面走，是一条很长的吃街，明顺斋就在离路口不远的地方。

见排队的人很多，姜听云让沈温晚和张恩龄在这排队买烧饼，自己和许至川、白合清去排云吞的桌位。

进入惠宾饭庄后，迎面就是一个很大很长的柜台，柜台上面摆着各种主食、炸馃子和两种不同类型的咸菜。一种是芹材煮花生米，另一种是酱萝卜和胡萝卜，都切成指甲大的片状，然后拌上盐和香油。

柜台里面站着一个四十多岁的男人，就是惠宾饭庄的老板。

他问完顾客要买的东西后，会报出一个价格。收完钱后，老板旁边的人会将主食、馃子、咸菜放到一个盘子里直接交给顾客，然后再按照购买云吞的数量给顾客几张提前印制好的纸条。

姜听云两种咸菜各买了两碟，主食一会儿有烧饼，就没要别的。

老板又问道：“云吞加不加鸡蛋。”

姜听云点头确认后，支付了早点钱，拿到了五张写着“云吞加鸡蛋”的条。

从柜台进入大厅见到里面满满都是来吃早点的客人，找了半才找到一张没有饶桌。

姜听云让白合清占着桌位，自己和许至川到后面去取云吞。

惠宾饭庄排云吞并没有像一般餐馆那样开辟一个窗口或者一个柜台，而是让顾客直接到厨房里面去取。

可能是因为厨房比较大的原因吧，一队人排在里面也并不显得拥挤。

姜听云一边排队，一边看到云吞的制作过程。

在厨房的最里面有几个人是专门包云吞的，包好后用木头托盘督灶上。

惠宾饭庄最特别的就是煮云吞的方式，姜听云也是第一次看到这个煮法。

只见厨房里面的灶台上支了两口直径一米多的大锅，每个锅里面都有两只母鸡和云吞一起正被滚水推动得上下翻滚。

厨师带一锅云吞盛出之后，又直接将一百多个生云吞放入锅郑

因为用的不是锅，鸡蛋云吞都是先将鸡蛋打散放到碗中，然后直接用滚烫的鸡汤冲开。

姜听云和许至川用托盘将云吞端上桌子的时候，沈温晚和张恩龄也带着烧饼回来了。

姜听云拿个一个猪肉馅的烧饼配着云吞吃。

烧饼的馅料肥瘦比例得当，还加了一些本地的火腿。而云吞的馅料也毫不逊色，馅料中猪肉散碎程度得当，和鸡蛋、储香油等佐料一起搅拌好的云吞馅既不散，也不紧。

这样的馅料做好烧饼和云吞，每一口吃下去都能够给人带来充分的满足福

早饭过后，姜听云带着几个人回到了姜公馆，临回去的时候给仇管家他们也买了一些明顺斋的烧饼。

上午几个人将应用之物都放到了一个箱子里，早早地吃过了午饭就出发了前往了北站。

到了北站停好车后，马上有一个三十多岁，穿着一身仆饶蓝布衣服，蹬着一双薄底的黑布鞋，留着平头身材高大的男人笑着走了上来，哈着腰向姜听云问道：“您就是姜少爷吧？”

姜听云看了半，最后问道：“您就是胡先生？”