返回第6章 做饭(1 / 2)食为贵首页

她看了看厨房的菜,让厨房的人去砍新鲜的竹子来。

做竹筒饭,用的竹筒自然是新鲜一些为好,那样做出来的饭菜,竹香更重。

“竹子要选取粗壮竹节修长一些的。最好从根部砍。”

两个厨房的负责砍柴的连忙站出来应了。

等竹子回来,茌好已经把材料准备妥当了。

因着这次是光明正大地做饭,所以茌好让下人准备所有的材料。

天气有些燥热,吃糯米不利于消食,何况看这儿的饮食习惯,有没有糯米还是一个问题。

因着还有时间,所以茌好率先就让人把米泡好。

“有没有腊肉?”茌好问。

众人对视一眼,不知她说的是何物。

见状,茌好知道,应该是没有腊肉或者是腊肉不是这个称呼。

倒是小丫头香竹伶俐,问道:“小姐,你说的可是熏肉?”

茌好听了,眼睛一亮,连连点头。

厨房里的菜比较少,但是还是让茌好找到了晒干的香菇,还有一些晒干的鱼。

将香菇泡起来,熏肉就被人取来了。

“小姐,熏肉要怎么处理?”香竹问道,眼睛闪闪发亮,一副跃跃欲试的样子。

“切成丁就是了。”茌好一面说,一面动手去拿熏肉。

拿肉来的婆子连忙缩了一下,谄媚地笑着,“哪儿能劳烦大小姐呢?还是奴婢来吧。”

说着,不等她说话,就自顾自地去收拾熏肉了。

又有人问了干鱼的处理方法,快速去处理了。

等竹子砍回来,所有的食材都已经准备妥当了。

厨房里的婆子和丫头主事的被安排在屋里,其余的人都被赶去了外面。

一个个都伸长了脖子,好奇地看着里面。

将泡发好的米、熏肉、香菇和鱼充分混合。