返回第109章 夜宵试运营(1 / 2)冲吧厨神首页

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时间过得很快,一转眼阿杰入职田浦店已经过去一个月了。他的表现大家都看在眼里,很勤奋,做得挺好。袁勤业全力以赴的教他,甚至自己出钱买螺蛳粉的食材,让他来做练习,做出来的就当是请大家吃一顿螺蛳粉了。

袁勤业果然没有看错人,阿杰毕竟是桂西人,对于自己家乡的螺蛳粉来说,即使没有吃过猪肉,也看过猪跑了。一上手,没有人能比他更熟悉螺蛳粉的味道。

又是一次螺蛳粉烹饪练习,阿杰为四人各端上一碗螺蛳粉,是按照袁勤业设想来做的,加了肉蛋浇头在里面。刚准备动筷子,李志国忽然过来了。

“咦?你们这是?”李志国也许是听说田浦店这边想搞螺蛳粉,就过来看一眼。他看到阿杰在做螺蛳粉,便好奇的问道:“你就是阿杰吗?”

“哦,介绍一下,阿杰。”彭涛指着李志国说道,“这位就是仁岗店的李总。”“啊啊,李总,您好!”阿杰听说过李志国,但是还没有亲眼见过面。他连忙双手伸出,向李志国握手致意。

李志国跟他握了手以后,看着摆在桌上的四碗螺蛳粉,笑着说道:“怎么,我也想吃一碗你们的螺蛳粉试试看呢。”袁勤业听到他的话,把自己这碗推给他,说道:“李志国,吃我这碗吧。来试试看味道如何。”

“嗯……”李志国接过来,拿起筷子,首先打量了一番碗里的米粉和肉菜,用筷子稍微翻了一翻,笑着看袁勤业和阿杰,用筷子指着袁勤业说道:“袁哥,这个螺蛳粉应该是你想的吧?”

“哈,你猜对了!”袁勤业点头说道,“这是我设想改良过的湘南螺蛳粉,你尝尝吧。”李志国便夹起一束沉没在浓汤中的米粉,送进口里一嗦而尽。

“哦!这个可以有!”李志国的脸上立即洋溢起了美食幸福感。弹的米粉带着酸辣开胃的螺蛳肉汤,一下滑进李志国的肚子里,为他的全身都带去了爽快的刺激感,促使着他忍不住继续嗦粉下去。

“嗯,这个汤的味道非常好,既不是很辣,又能够保持一定辣度,刺激食欲。”“这个酸笋切得很细,吃起来酸爽劲脆。”“这个米粉非常弹,在这么酸辣爽口的肉汤里非常搭配,吃着很过瘾。”“炸腐竹和花生米在最后吃的时候再放入,能够保持一定的酥脆口感,挺好。”

最后,李志国夹起一个猪肉丸子,笑着问道:“袁哥,我之所以猜到这是你设想的螺蛳粉,就是因为这个猪肉丸子和鹌鹑蛋。其他店子做的螺蛳粉可没有这种浇头吃法。”

袁勤业点头说道:“没错,就是我想的。我觉得其他那些店子做的螺蛳粉,要加肉食都太简单了,就是把牛肉丸和香肠之类的倒进去,那些都是冷冰冰的东西。这个肉蛋浇头是我们湘南人吃米粉常用的吃法,专门高汤煮一锅肉丸子和鹌鹑蛋,这样的口味才会好吃。怎么样?你觉得这碗螺蛳粉能担得起夜宵吗?”

李志国没有立即回答袁勤业的问话,而是专心先把手中这碗螺蛳粉吃完,拿纸擦了嘴以后,看了一眼袁勤业,又看着阿杰,表情很平静的问道:“是准备要这个小伙子来做夜宵吗?”袁勤业点头,而阿杰面对老板的直视,紧张得要死,原地紧绷着一动都不敢动。

彭涛全程站在边上看着,一句话都没说,小露跟在他身边,也没说话。谢婷是袁勤业的人,站在男友背后,也没什么话可说。

李志国看着阿杰,说道:“既然袁哥说了希望你来做夜宵,那你就做吧。尽量做好就是了。我没有什么意见。”“啊,是是是,谢谢李总,谢谢李总!”阿杰高度紧张了半天,终于等到了大老板的答复,感激涕零的向李志国鞠了一躬。

“既然没什么事情,我就回去了。”李志国站起来往门外走去。路过彭涛身边时,他对彭涛说道:“老彭,上次说的事情,你考虑得怎么样了啊?”“再说吧。”彭涛只是冷冷的回了这么一句。“好吧。”李志国头也不回的走出店门去。