傍晚，叶宁放学。

陈志刚准时过来接她，两人一起回了陈家小院。

福宝抱着小水桶坐在门槛上等他们，一见他们回来，跟小炮弹一般冲到叶宁身边扯住她的衣摆，仰头冲她笑弯一双眼睛，露出一口白白的小米牙。

叶宁逗她：“小福宝，你跑这么快是不是饿啦？”

“不是，想你！”

“啊……只想我呀？本来今天晚上想做肉的，如果小福宝不饿的话，那我们就炒两个青菜好不好？”

福宝脸上的笑容瞬间消失，傻眼了。

对于平安巷的孩子来说而言，吃草……不，吃青菜根本就不叫吃饭，那叫吃苦。特别是福宝，每次吃青菜都得讨价还价，说三筷子就三筷子，绝对不多吃一口。

到嘴的肉要飞了，福宝呆了呆，突地抱住叶宁的腰，小脸蛋在她身上蹭了又蹭：“姨姨美！”

“你香！”

所以……给口肉吧，红烧肉！

“哈哈……”叶宁捏了捏她的脸蛋，“好吧，给你做！青菜都给志刚哥哥吃，小福宝只吃三筷子就行。”

福宝：“嘻嘻。”

陈志刚：“……不！”

*

进了厨房，叶宁看了看家里有的食材，想着今天有空准备好好做几个菜。

她给了福宝五毛钱和一个玻璃瓶，让她和小伙伴结伴去供销社打一些散装的五星啤酒回来，剩下的钱让他们买糖吃。又让陈志刚去把家里的鸡杀一只，处理干净后剁块。

指挥好一大一小，她自己把黑木耳和绿豆粉丝用微温的水泡上放在一边，挑出几个土豆削皮切块，又从帮工大妈妈切好的土豆片和莴笋片中捞起一些，加胡萝卜一起切成了丝。

等陈志刚把鸡块拿过来，她先用滚水焯去鸡块上的血沫，冲洗干净。

接着热锅放油，放姜片爆香，下入沥干水分的鸡块翻炒到鸡皮微卷微焦，黄橙橙的鸡油“滋滋滋”地冒出来，一阵扑鼻的香味充斥了厨房。

再放盐和酱油调味，放一些白糖提鲜，将鸡肉再翻炒片刻之后加盖住鸡块的水，放入切块的土豆一起大火烧开，等锅里“咕咚咕咚”冒泡的时候转小火盖上盖子焖煮。

另起一锅放水烧开，微黄的土豆丝、翡翠一般漂亮的莴笋丝和红色的胡萝卜丝一起下水焯熟，再放凉水中过一遍，这样可以让三丝的口感更脆一点。

三丝出锅之后加醋、加蒜末、加盐、加酱油和一点点白糖调味拌匀，再加上叶宁自制的一勺红彤彤的辣椒油就大功告成了。

这样做出来的凉拌三丝又脆又辣又开胃，一定能让不喜欢吃草的福宝和陈志刚都多夹几筷子。

做好这个菜，叶宁剁了一些肉末备用，准备做一盘蚂蚁上树。