这会,他已经决定留下锦绣了,两个人下楼时,他说:“蓝锦那你就留下当面点师傅吧,除了点心,面条馒头花卷那些你也会做吧?我把你的单间给你留三个灶,地方大一些,你做活也方便一些,你负责主食,需要给你安排几个助手?”
“不用,我一个人可以,等以后如果生意红火了,再添人不迟。”锦绣说道。她暂时还不想暴漏自己女子的身份,等要是有合适的大婶或者女人,自己再留一个不迟。
“那也行,你做点心的手艺是挺不错的,以后好好做活,工钱给你按一个月二两银子算,我们请的大厨,才三两的工钱,洗碗的大婶们,才六百文的工钱。你在他们面前别说自己的工钱,免得他们挤兑你。”在他们俩临进厨房前,吴震突然轻声说道。
锦绣一愣,诧异的看了他一眼,随即轻笑,“行,你们怎么方便怎么来,我肯定是不会到处乱说的。”没想到,这几个小伙子挺不错,锦绣心里想着。
“快,蓝锦,你来看看可以了吗?我们都闻到烤红薯的香味了。”蓝墨看到两个人回来了,焦急的喊道。与男人相处,他们很自然的很快就熟悉了起来。
“好,我来弄,你们不用一直围观,如果你们几个不忙了,去泡一壶茶,等一下我做好了,你们可以一边喝茶,一边吃点心。”
吴震看了钱戴箜一眼,“钱少,你去泡茶,在大堂摆个桌子,一会我们一起喝茶,吃点心。”
“好嘞!”钱戴箜应了一声,去泡茶去了。
其他三个依旧围观她做点心。
锦绣也懒的管他们,从烤炉里拿出红薯来,剥掉皮,拿勺子把红薯在小盆里压成泥,把白糖用热水化成稠糖水,倒入红薯泥里,又把之前箩好的面粉撒进去一些,然后使劲的搅和。
“蓝掌柜,在刚才那个你生火的小炉子上坐油锅,小锅就可以,把烤炉里的火都挖过去,我要炸芝麻黄金球。”锦绣一边拌,一边吩咐了一下一边正站着无聊的蓝墨。
蓝墨赶紧去做。
这个叫芝麻黄金球?四个人心里记住了。
锦绣看了一眼,眼里有着一点笑意,没想到这些公子哥们竟然还能做的了这些事情,这让她对着这个世界的有钱人有了新的看法,他们也不是就靠着拿钱买下人来伺候自己嘛,好歹这些有钱人家的公子,竟然还会做很多事情。
接着,锦绣把搅拌好的红薯泥用手团成圆圆的丸子,放在已经干了的芝麻盘子里滚了几圈,瞬间整个红薯丸子全身裹满了芝麻,如此反复,一共滚了十几颗,锦绣一起下了油锅,慢慢的炸。
因着是温火,芝麻也不会被炸糊了,待整个红薯泥丸子看上去金黄色的后,锦绣用筷子一颗颗的夹出,放在一边的碗里滤油。
等了一会儿,锦绣又把红薯丸子一颗颗的夹到一边准备好的白色点心盘子里,“好了!”
“哇,这个太有技术了,芝麻竟然不会被炸黑?”蓝墨叹息一声,他自己也会做饭,所以,吴震才让他管了后厨,他没想到,蓝锦这火候竟然把握的这么好,刚刚好的能把红薯丸子炸黄了,还糊不了芝麻,这个,一定是用心做过多次的。
其他几个人也点头,“蓝锦,我们可以吃了吗?”钱戴箜此时对锦绣只剩下了崇拜了,他没想到,一个男人,竟然还能做的出来娘们会做的点心,好像看起来就很好吃的样子。他眼巴巴的问道,看到那金黄色的红薯球上一颗颗白色的芝麻,甚至都要流口水了。
“你们不是泡了茶吗?端去一起吃吧,我收拾完也要回家了。”锦绣失笑,点了点头。