韩初桐还是留了一手的，她在合约里答应给顾承嗣的家禽其实只有一小半，而且大部分都是鸭子。在一开始打算养鸡鸭的时候，她便想开一家快餐店了。在现代的时候经常因为赶时间吃快餐随便应付，现在没有了反倒想念。

韩初桐知道自己的水平，一开始就没想做的多大，毕竟自己没有正式学习过，很多技术还是不了解的。但是以前在孤儿院，经常自己动手炸鸡腿鸡翅薯条什么的，这些显而易见的还是可以做的。

在离家前韩初桐便和王氏打好了招呼，要在庄子里住一晚。将添香留在了王氏的院子，也派映雪去和韩鸿哲打了招呼这才放心的过来的。怕一只鸡太少，韩初桐让紫雪吩咐人杀了五只鸡，将鸡腿鸡翅全部分开，便进厨房忙活了一整天。

“紫雪，面糊和好了没有？”

“紫云，要你准备的调料拌好了没有？”

“好了，好了。”

整个厨房鸡飞狗跳，将一早就写好的方子交给紫云和紫雪，韩初桐便忙着钻研其他部分该怎么处理：“鸡脖子应该可以和鸭脖一样，内脏可以送去金予阁做菜，鸡架也可以做成快餐，鸡爪，鸡爪......“

韩初桐的第一反应就是泡椒凤爪：“紫雪，庄子里可有新鲜的辣椒，小小的尖尖的那种？”

光霁的百姓普遍不太爱吃辣，韩初桐也没抱多大希望。

“张婆子爱吃辣，兴许她那儿有，奴婢去问问。”紫雪擦了擦手，便要出门。

韩初桐接过她手中的筷子：”快去快回，我先看着。“

紫云无师自通的在鸡翅和鸡腿上划了几刀方便入味，然后将其放进一早就准备好的调料里泡着了：”主子，现在做什么？“

“你去摘些蒜叶回来，我给你们做道鸡杂吃。顺便再卤一点上次在孤儿院做过的鸡脖好不好？这鸭脖和鸡脖的味道应该差不多。”

“好，奴婢这就去。”韩初桐虽然厨艺很好，但鲜少下厨，紫云开心的不得了。

将鸡脖放进锅里炖上，紫雪才回来：“主子，您瞧瞧是不是这样儿的？”韩初桐吩咐要新鲜的，紫雪便没拿张婆子昨晚摘下来的，而是自己亲自去摘了一些。“

韩初桐拿起一个仔细看了一下：“对，就是这个。”说完接过紫雪手里的辣椒：“你先去洗洗手，不要揉眼睛，小心辣。”然后自己将手里的辣椒洗了一遍，放锅里加清水煮上了。

“主子这又是做什么？”韩初桐吩咐紫雪找辣椒的时候紫云就想问，一直忍到了现在。

韩初桐看了她一眼：“这道菜叫泡椒凤爪，原本应该是特别辣的，但是怕你们吃不了辣，我便少加了一些。”

“这凤爪便是鸡爪？”紫雪刚好听见这句：“这名字起的倒是有意思。”

“有意思是真的，只是往后若是打算卖，可不能叫这个名字。”皇帝为龙皇后为凤，韩初桐是绝对不会蠢到为了一道菜得罪皇家：“你们帮我想个好听的名字吧。”

“现在金予阁《西游记》刚好说到三打白骨精那一段了，不如这道也送去金予阁，便叫白骨美人好了。”紫云提议道。

“你最近倒是聪明不少啊，看来跟着王旻之还是有些用的嘛。”韩初桐打趣道。

“主子您说什么呢？”紫云有些不好意思：“奴婢看那鸡翅鸡腿腌好了，奴婢去忙了。”