邱府两个厨房,一个总管全府吃喝的大厨房,一个后院女眷的小厨房,给老爷煲个汤给孩子做个辅食什么的都会用到小厨房。
今天的小厨房还有两个打杂的老妈子,见邱玉珂进来不由奇道:“三姑娘怎么到这来了?想吃什么,吩咐一声就是。”
“有糖吗?”
老妈子们对视一眼,从碗橱里拿出一罐子麦芽糖,小厨房里别的没有,糖备的多,毕竟女人孩子都好这口。
“小丸子,帮我刷个锅,佩奇,洗山楂,”又对两个老妈子道:“给我找些竹签子过来,大约这么长。”
比划了一下,两个老妈子一头雾水,却也老老实实去找了。
竹签子找来了,邱玉珂又挨个儿削出个尖出来,一根签子穿上六七个山楂。
小丸子起锅生火,邱玉珂开始熬糖水。
待糖水滚沸,山楂串在里头一滚,撒些许芝麻,搁置一旁放凉。
待糖山楂变凉,上头一层白色的糖霜像雪花配红梅。
两个老妈子看邱三姑娘挽着袖子滚山楂,不由的咽唾沫,突然有点想吃是怎么回事。
没一会,十几串糖山楂就做好了,佩奇眼都粘在上头移不开了。
邱玉珂给她们一人分了一串,略有些期待:“快尝尝!”
佩奇第一个吃,咔嚓一口,外皮白糖咔嘣脆,里头山楂果肉绵软。
第一口,果肉的酸在唇齿间弥漫开来,刺激味蕾口水泛滥。
再嚼上一口,糖衣的甜迅速中和,酸甜交缠,口齿生津,越是如此越是爽口,只想一颗接一颗。
小丸子和两个老妈子也没想到山楂还能这么吃,越是被酸的流口水越欲罢不能。
邱三姑娘也美滋滋的吃了两个,突然有种找到致富捷径的快感,这要是出去卖,那势必要万人空巷啊!
不行,糖山楂太好做了,也比较好模仿,而她又不能强制别人不能生产,这就有点棘手了。
如是想着已经眯起了小眼睛,打起了小算盘。
佩奇吃完了一串,默默去摸,被邱玉珂打了小手。
“少吃点,一会还有别的!”
佩奇的眼睛更亮了。
小丸子啃着糖山楂道:“三姑娘,还有什么好吃的?”
“你把锅刷洗干净,把剩下的山楂用清水煮了。”
两个老妈子显然是糖山楂没吃够:“三姑娘有什么活是我们能做的吗?少顷给我一串糖山楂带回去给孙子尝尝。”
邱玉珂大方:“行,人人有份,你们既然闲着,就帮我把这几个鱼胶磨成粉,越细越好。”
鱼胶作为府里常用食材是夫人们的最爱,据说美容养颜。
知道煲汤的,但还从没听说磨成粉的。
这邱三姑娘人小鬼大,莫不是有别的计较?
小丸子把山楂煮的烂乎乎,空气里飘荡着果香。无忧爱书网51as