返回第八章,庖厨小道(1 / 2)启明大唐首页

白启一直没说自己在做什么,小娟和二牛既不懂,也不敢问。

小娟将锅内的细盐小心的铲到碗里交到白启手中的时候,其实也不知道手里的便是真贵细盐。

因为“细盐”这个词,刚刚从山村出来的她根本就没听过。

白启从碗中捏起一撮盐瞧了瞧,发现重新结晶的新盐已经和后世的食用盐没什么太大的区别了,只是可能因为加工工艺没有后世的那么精细,还是有些白中泛黄,但也已经无伤大雅。

当在厨房外等待的张茂,看到白启从厨房出来手里拿着的小半碗细盐时,顿时被震惊的无以复加。

“这,只是细盐?!”

面对细盐,也怪不得张茂震惊。

虽然,在隋末时,制盐技术就已经形成了“垦畦浇晒”的生产模式,俗称“五步产盐法”。但现在距离贞观盛世还有几年,大唐现在的盐产量还没有达到可以让普通百姓食用的起地步。

穷苦百姓有个醋布用就不错了,根本买不起盐,更别说一辈子见都没见过的细盐了。

细盐这可是都是贵族老爷们的专属,他们使用细盐也只偶尔用来刷刷牙而已。

而现在,白启厨房折腾一阵,竟然能凭空变出细盐来?这如何不让张茂震惊。

“难道,这是点石成金之术?”

见张茂还在发愣,白启却微微一笑道:“好了,做菜的盐有了,你去找人在院中搭两个临时锅灶,准备做饭。”

回过神来的张茂连忙躬身应下,神情较以往却是越发的恭敬了。

很快,简易的灶台按照两口铁锅搭建好。

二牛添柴,张茂切菜,韩武切肉,小娟掌勺。白启则坐“中枢”,啃着买来的酸杏和黄瓜(唐称胡瓜),又开始遥控指挥。时不时的还能吐出几个葡萄籽儿来。

用带皮的豚肉将烧过的铁锅又刷了两遍后,白启让小娟重新炼了些脂油,而后一步步的教授十一岁的小娟如何炒菜。

在大唐,十一岁的农村孩子已经是家里重要的劳动力之一了。而作为女孩儿,十一岁已经到了结婚的最低年龄了。

很快,一碟碟茄子炒肉、韭菜鸡蛋、竹笋羊肉便在白启的指挥下出锅了。

房间内,白启拿起自己闲时新做的竹制筷子,每碟菜都先尝了尝,立时间,终于感到有点下咽的东西了,虽然这菜还有很大的上升空间。

“娟儿,过来一起吃。”白启对站在身边侍候的小娟招呼道。

然而,白启却不知道,自己这随口的一说,可把小娟给吓了一大跳。

小娟很自觉把自己当做一个下人,即便吃点残羹剩饭也很是满足了,怎敢上桌吃饭呢?

要知道,此时的封建帝国时代中,不说丫鬟、下人,就连小妾都不可以和主家在一桌子吃饭的,而能有资格和主家在一张桌子上吃饭的女人,那只有母亲和正妻才可以。

小娟虽出身山村却也知晓其中规矩,在听到白启让其上桌时,立时吓得连忙跪倒在地,连声惊呼“奴婢不敢”。