蓉城菜注重调味,更是在近代形成了一菜一格,百菜百味的特点,包含有24种不同的味型,与注重本味的浙菜和淮扬菜不同,川菜更多是以厚重的调味来搭配食材的口感。
而夫妻肺片正是这样一道以调味为主的凉菜,牛心牛肚的脆爽搭配上味道丰富的红油,对于调味单调的异世界,无异于是一种降维打击。
“嘶”
这是几人吸气的声音。
虽然夫妻肺片不如水煮牛肉那么火爆,但终归是香辣口味,而哈利与三个评委都是从未接触过辣椒的人,自然还是会感觉到有些刺激。
一口咬下,想象之中的内脏的腥臭与苦涩并没有出现,反而带着一股淡淡的清香,牛头皮弹牙,牛心牛肚脆爽,口感极佳的牛肉与牛杂薄片裹着香辣咸鲜的红油料汁,就像是有人在他们嘴里放鞭炮一般,轰炸着他们的味蕾,摧毁着他们的认知。
“这种味道”凡勃伦哈利双眼越睁越大,脸上的表情在震撼与不可置信间来回切换。
“你是怎么做到的?”老哈利抬起头看着杨世雷,脸上的皱纹看起来更深了一些。
老人丝毫分辨不出来这道菜里究竟加入了哪些调味料,这让他开始怀疑自己的厨师生涯。
“其实这道菜的做法很简单,关键在于调味。”
杨世雷说得轻描淡写,但心里却是明白,自己不过依靠了地球上的知识与系统提供的调味料,才能够做出这么一道美食。
“何等美味!”哈利感觉有些悲哀,“我活了大半辈子,第一次吃到这么丰富的味道。”
凡勃伦艾伦感到有些悚然,他从来没见过什么美食竟然能让自己的爷爷产生自暴自弃的情绪,顿时好奇心大涨,悄悄地也摸起了一片夫妻肺片塞到了嘴里,然后人就傻了。
他明白老爷子的感受了。
他甚至有些怀疑自己以前做的是什么垃圾,和这道夫妻肺片一比,简直就是高级女巫与见习女巫的分别。
最令人吃惊的是,这样的一道菜竟然出自一个年纪比自己还要小的厨师之手,这让他有些怀疑人生。
自己算什么冒险者之都的厨艺天才,简直跟放屁一样。
如果说凡勃伦家族的爷孙只是单纯地被这道菜给震惊了,那么三位评委的表现就比较复杂了。
刚开始心里想着,虽然是内脏只要不咽下去就行了,结果一入口就啥都忘了。
最尴尬的还是年纪最大的那位评委,刚刚才一脸义正言辞地批判了内脏不可以用来做食物,转眼脸就被打得稀烂。
主要是,这道菜的味道甚至已经超出了他们的认知,让他们感觉自己根本没有资格来评判。
太离谱了,冒险者之都什么时候又神不知0鬼不觉地冒出了这么一号厨师,别说见了,听都没听过啊。
等等,似乎传闻中那家名叫味之巅的餐厅的厨师就分在这一组,难道说
想到这里,三人看杨世雷的眼神都变了。
原来传言竟然是真的,但凭借这一道菜,这小厨子就已经远远超越了凡勃伦餐厅的最高水准了。
“哼哼,还算不错,这道菜我很喜欢,你就尽快加到你店里的菜单上吧。”莫妮卡勾了勾嘴角,她感觉这个什么夫妻肺片比水煮牛肉更符合她的口味。
说完这句话,她轻轻打了个响指,身影便慢慢淡化消失了,虽然过程出了点小意外,但是结果与自己料想的没有多少偏差。
“怎么样,几位评委,我这道菜没有让你们失望吧。”杨世雷决定鞭鞭尸,来安慰一下自己受伤的心灵。