李鸣今年22岁，之前在海底捞工作过，但年前家里有事，自己也想休息一段时间，就在去年年底辞职回家，处理完家事之后，顺便休息了几个月。

休息得差不多了以后，就重新找工作，在58同城上发现了第9快餐的招聘信息，得知第9快餐不但有年假而且升职很快，只要你有能力，有相关工作经验，升职就会很快。

他想着自己有海底捞的工作经验，说不定这是个机会，而且店里也都是一些年轻人，很好相处，就来应聘了。

入职后，他感觉第9快餐公司各方面都不错，特别是在员工升职还有培训方面，但是在员工住宿方面，就远不如海底捞了。

他写下的，递交到总部的那篇员工反馈报告中写道：

“我去年在海底捞做了几个月，宿舍环境非常好，有打扫卫生的阿姨，拎包入住，被子啥的都不需要买，公司都有，都是新的，员工宿舍专门按照星级酒店的服务水准有人服务，打扫卫生，换洗被单。

网上都有评论说，海底捞公司负责服务好员工，员工则服务好顾客。

但是在第9快餐旗下的宿舍管理，我认为存在问题，我入住后，需要自己带行李，需要自己搬行李，这些都算是很正常，我也觉得没什么，但宿舍的舍长形同虚设，有些员工因为第二天休息，就大半夜一两点还在打游戏看视频，吵的人睡不着。

我发现宿舍里，睡觉时间是由最晚睡的那几个人决定的，因为他们太吵了，但他们是老员工，我们新人也不敢去说。”

陈轩当时看完，就立马意识到这是个问题，但一直以来都没人反馈，所以他昨天才发现这个问题。

其实，海底捞非常重视员工的衣食住行，关注每个细节。比如在员工穿着的方面，海底捞的工服都是请当地最好的裁缝，按照时装画报上的款式，给员工量身定做的。想让员工穿得体面，穿出快乐和荣誉感。

网传海底捞把员工当成兄弟姐妹，不仅不会像其他同行一样压迫员工，给员工租地下室，而是租正规住宅，空调、暖气、电视、上网样样都配备齐全，而且离公司的步行时间不超过20分钟。北方城市的暖气没有来的时候，公司会给每人配发暖气袋，晚上专门有人把热水装进去，提前放到被窝里。像这样的小事恰恰让员工们发自内心的感到温暖，真正的把海底捞当做自己的家，用心工作来回报公司。

因此海底捞创下了每天3-5桌的翻台率，创造了火锅品类翻台率的最高记录，以及50%的客户回头率，10%的员工离职率。

无数同行高薪挖海底捞的员工，都挖不动。

无数同行学习他，模仿他，甚至派出卧底，上演无间道，也学不到精髓。

必胜客、肯德基200人组团学习，海底捞认为这是大象向蚂蚁学习。

当然，陈轩认为，以上这些，大部分都是真的，虽然有一定的美化和夸张作用，但不得不说，海底捞在几年后，上市后市值能达到两千多亿，就是靠的这些细节，一点点累积起来的优势。

一个细节或者一个槽点，并不会让员工离职，但无数的细节无数的槽点堆积起来，总有一天会达到临界值，这就是传说中的成年人的崩溃只在一瞬间。