“苏墨。”

“及第师傅，你准备的怎么样啊？”看见及第主动跟自己打招呼，苏墨也就客客气气的回了一句。

“苏墨，我来就是想告诉你一声，虽然你的蒸饺味道在我凤凰翡翠饺之，但我已经重新研究出了一款全新口味的饺子，我，以及阳泉酒家是绝对不会输给你的。”

及第说话时目光如炬，似乎说这话不仅是来跟苏墨宣战，也是给自己加油打气。

苏墨愣了一下，笑着道：“嘿嘿，是吗？那我期待及第师傅你全新口味的饺子哦！”

及第面无表情的看了一眼苏墨这才缓缓走到对面的灶台。

参加比赛的饭店一共十六家。

有阳泉酒家、蓬莱饭店、北园饭店、茶香楼，还有去年的第一名広州饺子馆等等数一数二的饭店。

按理说今年的竞争应该比去年还要激烈，不过苏墨到是没怎么在意。

比赛场，所有饭店的主厨基本都已到齐。一年一度饺子大赛的评委也都是普通老板姓，此时，等着吃饺子的评委们也挤满了整个比赛场。

能免费吃饺子，大家跑的比谁都快。

比赛场中央立着一个高台，只见一位身穿黄褂的官员走到高台之宣布道：

“各位请注意！由広东省厨师协会举办的一年一度春节饺子大赛即将拉开序幕！

今年的饺子大赛也仍然有许多高手云集啊，各位食客朋友们，在比赛规定时间内都可以吃到各种各样的饺子。”

“哎呀别啰嗦啦！赶紧开始吧！”

“就是啊，我早饭都还没吃呢，就等着这个了！”场中央不少评委叽叽喳喳的，嫌弃官员废话多。

“好好好，那么现在比赛就正式开始了！

今年的比赛规则和去年一样，依靠食客们吃过的盘子来决定，时间为日落之前。也就是说当太阳轮到西边消失不见为止，哪家的盘子数量最多，哪家就是饺子大赛的第一名！”

“铛铛铛”！

随着三声刺耳的锣声响起，饺子大赛正式开始了。

苏墨动作很快，立刻忙活了起来。

开水白菜耗时最久，所以苏墨选择先炖鸡汤。

在炖鸡汤的同时准备牛肉馅，因为牛肉馅用手打的方式也很费时。

其他饭店都是好几个人一起帮忙，比如阳泉酒家和蓬莱饭店，苏墨这边就他一个人忙前忙后。

嘟嘟趁着及第没注意悄悄留到了苏式饭馆的摊位旁。

“苏墨师傅，有什么需要我帮你嘛？”

苏墨一边打牛肉一边摇头：“不用。”

嘟嘟：“哦……”