肖牙婆把林婉儿愿意用五十万两接下酒楼的事告诉了袁掌柜，袁掌柜听了这才终于松了口气。

酒楼要盘出去的消息已经放出去有一段时日了，虽然来谈的人不少，但全都是压低了价格，他为了儿子也一直不松口，眼看都快坚持不住了，不过幸好老天有眼，终于让他等到了。

肖牙婆的办事效率也很快，很快的就把酒楼交接的事宜办好了，不需要林婉儿操一点心。

这铺子原本就是开酒楼的，所以也不需要过多装修。

袁掌柜走离开的时候小二们都很难过，毕竟他们跟了他这么多年，而且都说一朝天子一朝臣，换了新的掌柜后，他们很可能就会失去这份活计。

袁掌柜看出了小二们的担忧，便开口说道：“你们放心吧，我已经和新的掌柜说好了，你们还是就在这里继续干，而且新掌柜还答应我，你们的工钱不会比现在少。”

小二们听到这样说后，才稍稍放下了心，也对袁掌柜感激不尽连连道谢。

食客酒楼从林婉儿接手后很快就焕然一新了，取名为锅王火锅，因为答应了袁掌柜不会赶走之前的小二。

这些小二们大多都选择了留下来，但也有两人选择了离开，林婉儿虽然不会赶他们走，但是自己想离开的，她也不会挽留。

留下来的小二们都是想着现在好的活计也不容易找，而且袁掌柜也说了新掌柜答应的工钱不会比之前的少，反正到哪里都是干活，倒不如留下来。

不久之后林婉儿的锅王火锅店在京城家喻户晓，每天都高朋满座，银子也如流水般的进到了她的荷包，不过她没有忘记当初答应袁掌柜的话，她给小二们的工钱比任何一家酒楼的工钱都高，而且每逢节日都会给他们发些礼品。

之前那些留下来的小二们都非常庆幸自己当初的选择，而那两个走掉的小二才悔不当初，于是便想着方的想重回店里去干活，不过机会不是时常都有的。

没要多久当初那五十两银子就回了一大半了，而京城里其他酒楼的生意也因锅王火锅店的原因，导致很多都没了生意。

也有很多酒楼嗅到了商机，模仿着火锅店做，虽然一开始的时候回吸引客人，但是这些人也不傻，这味道完全不能和锅王火锅相提并论，久而久之也没有客人愿意去光顾了。

因此有几家酒楼的掌柜便想了个损招去对付林婉儿，并以史掌柜为首。

这天火锅店照常营业，小二见到四人进店，便上前招呼着：“客官你们几位？”

“就我们四个。”

小二把四人带到桌上：“几位是要红汤还是清汤还是鸳鸯的？”

“鸳鸯吧。”史掌柜说道。

“好勒。”于是把菜单放到桌上并说道“几位先点菜吧。”

四人点了菜后，很快就上齐了。

虽然几人对林婉儿的火锅店有很大的敌意，而且也是带着目的来的，不过他们也不得不承认和自己的火锅店比起来味道真是别具风味，这根本就不是一个档次的没法比。

桌上的菜在几人风卷残云之下就见了底，四人用眼神交流了一下，突然其中一人手掌拍向桌面发出了巨大的声响，也引起了店内的食客注意。