“柿子好好吃,就是熟了以后留不了多久。”吴云英可惜道。
“那可以做柿子饼。”张悦怡说道。
“柿子饼不会做。”
“我会啊。”张悦怡得意道。
“真的吗?”吴云英期待道。
“对啊,先选一些没熟的柿子,就是那种皮还是硬邦邦的,摘回来,洗干净,然后削干净表皮,记住,不要削太厚,柿子蒂不要摘掉,柿子皮也要留着,然后把柿子皮和柿子放到外面晒,柿子可以用绳子系着蒂挂起来,有太阳就晒,没太阳就风干,每三至五天,捏一次柿子皮,捏了三次,就可以用柿子皮盖住捂白霜。”张悦怡一大通的说道。
吴云英听着晕头转向的,“等等,等等,你一步一步说。”她挥手示意道。
张悦怡就慢慢的一句一句又说一遍。
这次,吴云英就听懂了。
“正好家里有没熟的柿子,我就来做几个试试。”吴云英挽着袖子跃跃欲试。
张悦怡以前就做过几次,所以她不怕做不成,她自信道,“你想吃几个就做几个。”
说干就干,吴云英去拿柿子出来,先把柿子洗干净,然后沥干水分。
趁这个时间,她就把准备工作做好,刮皮刀、脸盆、细绳,都拿出来摆好。
等沥干水分,她就拿着一个一个的削皮,柿子皮就放到另一个地方,等把柿子都削好皮了,她就端到外面太阳底下晒。
然后就把柿子一个一个系住,挂出去。
“这样就可以了?这不是很简单吗?”吴云英不禁说道。
“是简单,但比不了买的柿子饼,可能你做多了,就好了。”张悦怡猜想道。
“等这次做出来了再看看,如果好吃,那我就再做一点,好像做出来的柿子饼可以留很久吧?”
“对啊,至少留到冬天应该是可以的。”
“那就好。”
吴云英把柿子饼晒了四五天,就第一次拿下来捏一次,第一次捏的时候,感觉有点硬,第二次,就软了,第三次更加,这次她就把柿子捏成扁扁的形状,然后就一个一个的取下来,在罐子底部先放一层晒干的柿子皮,再放一层柿饼,以此类推,等都放完了,就封罐,柿饼挂满白霜就可以吃了。
这个时间还要很久,这段时间,张向东忙活菜园果树的时候,时不时就会从外面带点野果或者别人家的水果回来。
吴云英吃过鸡爪梨、柿子、橘子、桔子,时不时都换一种,难得一样吃两天的。
这天,吴云英终于忍不住问张向东,“那个野外的水果我还可以理解,别人家的水果,他们允许你总是去摘吗?”
“那有什么摘不得,我都跟他们说了,我女儿想吃水果,我也不摘多,况且我摘得的分量,你和妈不每次都吃完了吗。”说着,张向东还很高兴。
吴菊花忍不住说道,“那你就不怕别人说你怕老婆吗?”
“那有什么,我这又不是怕,我这是爱老婆的表现,只是他们有人做不到,在那里酸罢了,我又不会理会他们,随他们怎么说。”张向东无所谓道。
“希望你是真的这么想,别到时候你又凶云英就好了。”吴菊花还是不太相信张向东的话,他觉得你好的时候,你就没缺点,如果认为你不好,那你就什么都坏。
“那怎么可能呢,我现在只求着云英天天开心,生孩子的时候一切平安。”
“那就好。”
“对了,小叔家的茭白好像可以了,我等下去他家鱼塘里扳几个回来吃了。”