第59章 58.挂炉烤鸭

厨师的手艺这种妙不可言的东西，仅靠学校口头的说教，作用是非常小的。

只有将听到的内容与亲手实践相结合，才能更好更快地提升自己的厨艺。

这时，一旁的热水也烧开了。

经过充气的鸭身膨胀而又有光泽。

端起茶壶，林承远将热水九十度顺着鸭皮的纹路，将整只鸭淋了个遍。

嫩白色的鸭皮在热水的浇灌下变得紧致而富有弹性。

然后放入一旁早已准备好的放满冰块的凉水中。

一个个冰块在凉水中碰撞，发出阵阵“哗啦哗啦”的清脆的响声。

一双有力的大手将白鸭的整个身躯来回抚摸按压。

使其在冰水中充分浸泡。

冰火两重天的步骤使得鸭皮收缩，每一个毛孔得到充分的舒展。

刚淋过热气的手立刻放到了塞满冰块的凉水中，赵宇航脸上闪过一瞬间的狰狞。

“这一步过凉水可不能省去。”

“只有先经过凉水的收缩，后续的烧烤才不会使得鸭皮里面的油反渗出来。”

“这样才能够好地做出后续脆皮的效果。”

林承远稳重的声音从旁边传来。

赵宇航赶忙正经自己的表情，内心在小本本上记了下来。

这可是林大厨的真传诶！

外面阳光正好。

太阳比刚才高了一些，散出的热量也略显燥热。

将处理好的两只鸭子挂在通风出，等待风干。

就是这一步让林承远有些愁。

按照自己以往的经验来看，这风干至少得用上三个小时。

在涂上脆皮糖水后还是需要再风干一次。

照这样下去，得等到晚上才能吃的上这道菜啊！

失策！失策！

眉头紧锁。

一边按照前面的步骤处理其他几只鸭，一边思考着该怎么办。

【叮——系统提示。】

【检测到宿主美食制作过程中遇到烦心事。】

【可消耗100美味值来解决问题。】

【是否继续？】

？？？

这系统NB啊！

林承远仔细思考了一下。

100美味值，说少也不少，说多也不多。

这顿冒烤鸭肯定是能赚回来的。

如果多做一份给隔壁剧组送过去的话，美味值还得向上长。

这美味值花的值！

“继续。”

【叮——】

【美味值-100，成功获得技能：快速风干（此技能终生有效）】

还终身有效？

瞬间感觉更值了。

不过由于是系统加持，待会还得找一些工具来做做样子！

不一会儿，约莫十多只处理好的鸭子，并排挂在通风处。

旁边是翠绿的灌木丛。

几只中华田园犬在底下不停地转动着。

尾巴摇得飞快。

恨不得这些鸭子能立马掉一只下来。

可惜高度不够，即使跳了起来也依旧够不着挂起的鸭鸭们。

此时林晓悠的睡意已经全无。

来到院子里，惊讶地发现除了原来那只猫猫，竟然还有几只小土狗！

这让她兴奋了起来。

小狗们看见一个小娃娃向它们走来，也热情地欢迎着。

在林晓悠身旁打转。

“悠悠你和小狗到另一边玩，记得不要让小狗偷吃鸭子哦！”

“收到！爸爸！”