首先吴鹏先准备调料。
他们四个出国时各自父母都给他们带了各种调料,综合在一起,调料倒确实挺全!
八角,花椒,桂皮,胡椒,茴香,肉寇,丁香。
吴鹏将这些按照一定比率配置好作为调料。
他有些无奈的叹了口气。
这些调料需要碾碎,放进辣子面里的。
可是他手头没工具啊。
想了下,他有了主意。
“刘康,去给我拿个锤子。”吴鹏吩咐道。
“啊?锤子?你做饭还需要锤子呢?”
刘康嘴疑惑的问着,已经去拿了。
很快,一把锤子出现在吴鹏手中。
他利用厨房用纸将刚才配好的调料仔细的包裹三层。
接着放在案板。
抡起锤子就砸了去。
“砰!砰!砰!”
快速飞舞,连续砸了十几下。
这才放下锤子,将厨房用纸打开。
纸里包裹的调料已经被砸成了粉末。
虽然有一些附着在纸,有所损耗,但目的是达成了。
这时围观的三人也明白了所以然,纷纷对着吴鹏伸出大拇指。
“牛逼,这都可以!”
“抡起大锤做饭,鹏哥绝对是第一人!”
吴鹏笑着将锤子递回给刘康,开玩笑道:
“看到这锤子了吗?你们懂个锤子!”
“哥哥我这叫随机应变!好好看,好好学,甭废话!”
说完,他继续开始。
将汪弘毅提供的一大包辣子面打开。
看清后却是眉头微皱。
抬头问道:“老汪,有没有再粗点的辣子面?”
“没了,这还是出国前我妈硬塞给我的一袋。怎么了,不行吗?”
吴鹏微叹道:“这种磨得细辣椒面激不出香味,粗点的好!不过算了,先凑合用吧。”
听到吴鹏的话,围观三人又是对他的专业一阵赞叹。
吴鹏将这些调料按照和辣子面1比5的比例掺进去,再加盐、芝麻,混合均匀。
接下来就是煮面,和油泼辣子了。
其实自己用面粉和面做面条是最好的,但此时也只能将就了。
等摆摊的时候再亲自和面吧。
吴鹏煮好面后,倒掉水,将调料集中放在面方正中央。
接着开始热油。
烧热油后,关火,让油稍微凉一下。
不然太热的话浇在辣子面会变成黑色。
油稍微凉后,重点来了!
这时吴鹏需要将油均匀又集中的浇在刚才的调料。