第279章 统领夫人给老乡们拜年来了！

大年三十、整个瓦州川都飘着一股烟火气！

行政厅临时成立的移民安置署下令、所有灾民安置点，以灾民安置大队为单位，务必要组织灾民就地做大锅饭，让灾民在大年三十这一天吃一顿好的年夜饭。

所谓好的年夜饭，肯定不是七个碟子八个碗的那种豪华大餐。大灾之年，能保证年夜饭有肉、有菜、有主食、能让人吃饱，那就是好饭了。

集体会餐、弄炒菜、饺子之类的太费工、费力，最简单的方式便是做烩菜、下长面，既好做、还能让人吃饱，油水也足！

许知云一家所在的安置大队，大年三十中午刚过，男人们被安排着搭土灶烧火，女人们分成两波，一波擀面做长饭，一波准备做烩菜的配料。

烩菜是今晚年夜饭的重头戏，安置署给每个安置大队拨下来了五十斤猪肉、五十斤羊肉、一百斤一级罐头，以及大白菜、粉条、豆腐、豆干、豆芽、萝卜、油盐酱醋等配料，原料算是很丰盛。

一个灾民安置大队大约是五六百人，按人均来算的话，每人能探上二两以上的肉，实话说、这顿饭对灾民来说都能算奢侈了。

吴氏和几个邻居的女人负责的是切菜，从中午开始手里便没有停、一直切了快两个时辰才将做烩菜用的菜码切消停。一连切了这么长时间的菜，众人的胳膊都切困了，不过吴氏等人心中并不觉得累，反倒是越切越有劲。一想到这么多食材晚上就能吃进自家人的肚里，大家伙的心都是热的。

菜码准备好后，大队负责人一声令人，众人便开始煮菜下饭。吴氏捞的活是打饭的肥差，在自家男人和娃娃过来打饭之时，专门从大锅里舀了肥肉放到碗里。

没有酒、没有席面，灾民们却吃的很是尽兴，因为这是自受灾以来，绝大多数人，吃的最好、最饱的一顿饭。

“当家的、今晚的菜香着没？”打完饭、吴氏给自己舀了一碗烩菜端到了蹲在料场地里吃饭的男人和娃娃身旁，想着全家人一起吃，也算是吃了团圆饭。

“有肉的饭，哪有不香的？”许知云很是无语的看了一眼女人，说了一句朴实无华的真理。

“你吃了几碗？我看隔壁王嫂的男人来来回回打了三回饭，每回都打的满满的。你过来打的次数少，也不知道多打一回的！”

“你懂个啥？今天这饭油水太大了，咱肚里油水太少，吃的太多可存不住，死劲的吃，今晚准会吃打漏，有他们的罪受。”