返回第7章 绝味回锅肉(1 / 2)四合院:重生傻柱十八岁首页

“王主任,柱子最近很下功夫,我就让他给您做一份看看?”

如果不是先前何雨柱展现出了高超的刀工。

冯万国绝对不会在除去赵洪亮后,第一个想到何雨柱。

既然刀工出色,说不定何雨柱在私下也经常练习。

都是自己的徒弟,冯万国自然得给何雨柱一个机会。

“好啊!”王主任现在也不能奢求太多。

他急忙看向何雨柱,喊道:“小师傅,那就劳烦你了!”

“王主任稍等!”

何雨柱点了点头,随即开始准备食材。

哒哒哒!

很快,后厨内传来了一阵令人惊叹的切菜声。

在【三级炊事员】的厨艺加持下,何雨柱的刀工已经完美媲美冯万国。

这一刀切下,每一肉片都十分的工整。

并且何雨柱切肉的速度相当之快。

一块儿猪肉,眨眼的功夫便被切成了肉片。

“好厉害!”

王主任可是美食爱好者。

他深知,一个了不起的厨师,刀工是必不可少的。

而眼前这位小师傅的刀工,堪称绝艳。

“柱子这小子,什么时候把刀工练到这种程度了?”

不仅仅是王主任,现场其他的师兄弟也都露出了难以置信的神色。

“呵呵!”不过,作为大师兄的赵洪亮,却是嘴角一撇。

“做菜最重要的还是厨艺,刀工再好也不及火候的掌握,以及调料的搭配。”

赵洪亮虽然自负,但也不得不承认何雨柱的刀工的确已经超越了自己。

不过,刀工差不代表做菜就差。

在赵洪亮看来,一位出色的厨师,最重要的还是火候跟调料。

后者如果没有真才实学,你就算把食材切出花儿来,也没用。

嘶嘶嘶……

很快,何雨柱便完成了提前准备工作。

开始起锅烧油,待油声爆起,赵洪亮等人都瞪大了双眼。

“傻柱,我倒要看看你接下来要怎么做这一道回锅肉!”

这可是赵洪亮最擅长的招牌菜之一。

整个后厨除去师父冯万国,没有人比自己做的更好。

平时在后厨只配切菜的何雨柱,难不成真能无师自通?

“王主任,好了!”

片刻功夫,何雨柱便做完了这道菜。

当他起锅后,一碗热气腾腾的回锅肉被端在了王主任跟前。

“嗯!好香啊!”

王主任稍微将鼻尖一挺,就能闻到一股令人垂涎三尺的肉香。

“的确还不错!”

不仅仅是王主任,就连冯万国也被这肉香深深的吸引了。

心想道,如果是自己做的话,大概也就只能做到这个份儿吧!

“王主任,赶紧尝尝啊!”