接着，把热油淋在辣椒面，辣椒面一下翻滚沸腾嚎叫起来。

一盆子辣椒面舞蹈起来。这时，田峰提起一些醋倒进辣椒面中。

燃油跳跃的更加疯狂。

发出滋滋滋疯狂的嚎叫声。

片刻的功夫，辣椒有恢复了平静。

田峰笑道；“辣椒油制作完成了，今后我们凉拌菜就用这辣椒油，肯定好吃。炒菜也烦辣椒油，风味独特呀。”

接着，田峰拿出木耳，银耳在热水中烧制熟透了。

过凉水，清洗了黄瓜，香菜，尖椒等等食材。

然后切成条，和面筋放在一起。

田峰打了一勺子辣椒油，放，盐，胡椒粉，味精，白糖，醋，生抽，葱蒜搅拌一番。最后点香油。

接着，田峰开始做鱿鱼。

田峰切了红椒丝，青椒丝，韭菜丝，青笋丝。

锅里烧油，放葱姜蒜爆香，放辣椒油爆香，再放有点豆豉，豆瓣酱爆香，最后放红椒丝，青椒丝等等配菜翻炒。

然后放鱿鱼翻炒片刻出锅。

最后，田峰准备做一道辣子鸡。

田峰把鸡肉剁成小块。

用清水洗干净鸡肉血水。

接着，放盐，胡椒粉，葱姜，生抽，腌制一番，用淀粉锁住水分。

接着，锅里烧油油炸鸡块。

鸡块油炸到金黄色捞出，沥干油，再次复炸一次，这次要油炸到焦酥的地步。

最后，锅里乳房几片猪肉爆炒出出来油脂，加入葱姜蒜爆香，加入大料，干辣椒爆炒出香味，接着，加入辣椒油爆香，最后放进鸡块爆炒一番。

出锅的时候撒盐，味精，胡椒粉等材料。

田峰用心的烹调出来几道菜。