王英原本满脸，都是胸有成竹的笑容。

但随即，看着迎儿和吴老二推来的两大车一丈高的火焰菜小山。

瞬间，整个人都有些凌乱了。

“金莲姐，你……”

“你是要给整个清河县的老百姓，都做一顿饭吗？”

“那也用不了这么多菜啊！”

“大王，您还是快切吧！”

迎儿温馨地提醒道：“我们这两天，只洗出了这么多。”

“后面啊，还有十来堆呢！”

王英：“……”

那个……我山寨还有事情，先回家，行不行？

……

仅仅第一天下来，王英等人便切菜切得手都抽筋。

也仅仅只将这座小山，切完了一座半。

原本王英切得已经抓狂，心中极度想要撂挑子不干。

但是，看到负责“清净”的郑天寿之外，瞬间觉得自己这个活，还算不错。

所谓清净，就是在进行糖汁浓缩和结晶之前，要先完成过滤，

因为渗出的菜汁中，大量非糖分的存在，会对加工，造成极大的困难。

并且，很大程度地会影响糖品的质量，增加废蜜量和糖分的损失。

因此，要尽可能地清除非糖分，过滤掉原液中的各种杂质，以保证糖的质量。

具体方法便是通过加入石灰、二氧化硫的清洁剂，然后，用木勺撇出杂质。

王英的活起码比较简单粗暴，就是将所有火焰菜都切成细丝。

干得实在是烦躁得不行了，还可以大力剁上几刀，宣泄内心的火气。

但是，郑天寿带领的弟兄们，却需要将这些菜丝全都揉碎之后，一点一点往里面，注入石灰水。

耐心地等到杂质浮上表面，用木勺将杂质撇掉。

然后，再注入石灰水，一遍一遍地周而复始这个过程。

郑天寿在他们兄弟三个中，算是最有耐心的一个。

干了整整一天这种活计后，精神都有些恍惚。

他如同一台无情的倒水机器，一遍遍注入石灰水，一遍遍撇出杂质。

见到老三的惨状后，王英的内心，瞬间就平衡了。

金莲姐对他，还是仁义的！

起码，没有让他受这种活罪不是？

……

数日下来，张家府邸内，每日都热闹非凡，从天亮，忙到天黑。

前几日，百姓们在门外围观，只能听到“哗啦啦”的洗菜声，以及“当当当”的切菜声。

但是从第三天开始，人们便能闻到一股甜蜜蜜的甜香，飘弥在张家府邸周围，在大街上面，都久久不散。

“好纯正的甜味！”

朱员外抽着鼻子拼命地闻着，愕然道：“这潘金莲，真的有办法用火焰菜，来制糖？”

“不简单啊……”

“不过，就算她有办法制糖，能在十来天内收拾掉十几万斤火焰菜？”

“啧……算了，看看她究竟有多大的本事吧！”

如果让这些清河县的大户知道，潘雪儿在府里，藏了五百多名清风山的土匪。

估计能吓得当场跑回家，躲在枕头底下，连头都不敢探。

然后，派出所有下人，去告官，将这个危险的女人，赶紧抓起来。

但事实上，潘雪儿并没有在府邸中。

她将各种用火焰菜制糖的步骤，讲述给吕伯听，确认吕伯掌握了制糖的方法之后，便将制糖大事都托付给了吕伯。

而潘雪儿自己，则是往小青山，去了一趟。