三只耳听了我的话,立刻决定让她先生带着孩子,还有她公婆先回北京,她要在我家再住两天。她先生用意味不明的眼光瞄了她好长时间,忽然一副了然于胸的目光,看了看我俩,与三只耳耳语道:“我知道你想去‘食臭文化博物馆’,虽然我不好这一口,为了我亲爱的媳妇儿,我舍命陪君子,我够夫妻情深吧……”
于是!在他们儿子“幽怨”的目光中,他们夫妻送父母(公婆)带着儿子回京,他俩跟着我回到雅居乐,先喝了一壶茶,然后去参观“食臭文化博物馆”,随后在餐厅用餐。
三只耳的先生周泽明,看着对面桌子三四岁的小家伙,非常淡定地吃着臭起司汉堡包,嘴里嘀咕着:“嚯!这是‘食臭文化’从娃娃抓起啊?”“闻着臭吃着香,想当年慈禧太后也吃臭豆腐呐,还有伟人的一句:‘臭豆腐还是火宫殿的好吃。’让长沙火宫殿的臭豆腐火了。”
周泽明听了笑了笑,“我们学院的老教授鲍教授是北京人,他自己做臭豆腐,然后油炸窝头抹上臭豆腐……”
“这可真是‘食臭文化’的极致啊!”我笑着说,“我们继续参观博物馆吧,里面还有更多有趣的东西等着我们呢。”
博物馆的展览分为多个区域,展示了人类历史上对“臭”食物的喜好和探索。我们先来到一个展示古代腌制食品的区域,看到那些散发着浓郁气味的罐装食品,周泽明和三只耳都忍不住皱起了眉头。
“这些食物,闻起来真是让人受不了。”三只耳说。
“是啊,可是在古代,这些都是人们为了保存食物而想出的方法。”我解释道,“其实,‘臭’也是一种味道,就像辣一样。有些人喜欢辣,有些人不喜欢,同样,有些人喜欢臭,有些人不喜欢。”
我们接着来到展示现代发酵食品的区域,看到那些经过发酵的食物,周泽明和三只耳都露出了好奇的表情。
“这些食物是怎么发酵的呢?”周泽明问。
“通过细菌的作用,让食物产生发酵反应,从而产生特殊的风味和营养价值。”我解释道,“其实,发酵食品在许多地方都是人们日常生活中的重要食物。”
最后,我们来到了展示世界各地“臭”食物的区域。看到那些来自不同国家的臭食物,周泽明和三只耳都大开眼界。
“原来世界上有这么多臭食物啊!”三只耳感叹道。
“是啊,每个地方都有自己的特色臭食物。”我笑道,“就像我们的臭豆腐一样,虽然闻起来臭,但是吃起来却是一种美味。”
我接着说道:“咸丰年间的状元孙家鼐曾担任过光绪皇帝的老师,孙状元曾题诗一首:‘致君美味传千里,和我天机养寸心,酱配龙蹯调芍药,园开鸡跖钟芙蓉。’四句诗的开头连起来,恰好组成‘致和酱园’,构思巧妙,意境隽永。清末光绪年间,臭豆腐得到了慈禧太后的赏识,赐名‘青方’。”