但是他们的处理也就是像九夜一样,把洗刷干净而已。
那些东西有的还要改花刀,有的还需要磕破,这样才能更加的入味。
况溪招呼着兽人们按照自己的方法把这一大堆的小海鲜又紧急处理了一下。
他自己则是切了一大盆的调料,把蒜拍成了蒜蓉,姜切成了姜片。
还有小蒜,虽然他没有吃过加小蒜的海鲜,但是放一点也没什么损失,应该味道还不错。
这边处理好况溪就先下锅炒了一点。
“来,你们过来看好了学一学,一会儿要自己做的。”
况溪先放了多一些的鱼油在锅中烧热。
把蒜蓉放下去一部分,不断的翻搅。
直到这点蒜蓉变成了金黄色。
脆脆的,但没有过于焦糊,有着蒜香味却不苦。
这个时候再把剩下的蒜蓉倒进去。
金银蒜蓉,这样吃起来才香。
加上一点点盐,把蒜蓉搅拌过后就捞出来备用。
况溪怕兽人们自己做的时候把蒜蓉炒糊了。
所以就直接一大锅弄出来备用,兽人们要吵的时候就直接在里面挖一点出来。
再起一锅烧热鱼油。
这次放入姜片炒香。
况且这次没有再去挑大块的辣椒,而是直接倒了一些辣椒面进去。
一点辣椒面,一点五香粉。
还没有放别的东西,就这一点已经散发出浓烈的香味,布满了整个场地。
原本还沉迷于煎鱼排的兽人们也纷纷望了过来。
况溪并不在意他们的眼神,自顾自的看着火候。
等辣椒炒的差不多了,就把处理好的小海鲜一股脑的倒进去。
海鲜本身渗出的汁液,底料也变成了汤汁。
况熙不断的翻脚,直到贝壳开口,大虾变色,鱿鱼打卷。
这才去挖了一大勺的蒜蓉,狠狠的放进里面。
蒜蓉的味道真的是极为霸道,现下不管是辣椒的香味还是海鲜的鲜味,全都被这一股蒜香味给霸占了。
况溪炒着炒着仿佛自己又回到了现代的夜市中。
被小烧烤和蒜蓉烤生蚝围绕的日子。
晃晃脑袋,不再去想这些。
放上适量的盐,给小海鲜调味后就可以盛出来了。
同样的这一锅是让兽人们尝尝味道。
但这次的目的是为了让他们自己做的时候能更好的掌握。
比起刚才的煎鱼排,这次的爆炒小海鲜好像更得他们都喜爱。
果然调料重的东西不管在什么地方都很受欢迎呢。
鱼汤由九夜负责,煎鱼排他们也已经上手了。
就剩下这个比较难的爆炒小海鲜。
况溪直接留在这里盯着他们做。
免得出了什么岔子。
但是他们做的时候,况溪就没有再拿出辣椒面给他们加进去了。
她是来帮忙,赚房费的,可不兴倒贴。
而且她自己的辣椒面也没剩多少了,还要吃呢,要是被这帮厨房小白给炒糊了,那她可得心疼死。
况溪就在他们之间四处乱窜,看看哪里需要帮忙,哪里的火候又不太合适。
整个人热的满头大汗,感觉烧伤的疤痕又有些发痒了。
她正想伸手去挠呢,就被不知道什么时候窜到她身后的九夜给拦住了。
九夜没有说话,只是制止了她的动作。
他把自己的手伸进了况溪的衣服里面,搭在烧伤的疤痕上。