虽然他们府城也不算大，但是终究和他们那个小县城是不同的。

这里的富贵人家更多，手里有些余钱的人也更多。

最重要的，这里读书人更多。

一般读书人，都喜欢一些风雅之物。

赵策要做的新品，其实说简单的话，确实简单。

但是这个年代，却还没有人做出来的。

那就是——蛋糕类的产品。

当然，奶油他现在还没有条件弄，不过做蛋糕却是足够了。

这几个买来的人，尽管卖身契捏在自己手中，赵策依旧是追加了一份保密协议。

保密协议先前已经签好了，赵策只是稍微说了一下保密的重要性。

赵策严肃的说：“我虽然只是一个秀才，但拥有的权力也不小。”

“如果你们当中有人胆敢把我店铺的方子泄露出去，无论事实如何，我都会把你们全部都交给官府处置。”

赵策要的，是他们互相监督，而且像他们科举一样，要负连带责任。

如果一个人泄密了，一群人都跑不了。

这也是保密协议的作用。

赵策要读书，赵文生也在县里，不能跟着出来。

单凭苏彩儿的话，受限太多，是不可能时时看住这些人的。

所以赵策先把这些话说在前头，就是要让他们心中时刻敲响警钟。

为了自己的身家性命，他们每个人都要在日常中擦亮眼睛去监督身旁的人。

这几个人听说后，都有些害怕。

来了这么些天，老爷和夫人对他们的态度都很好，他们也很庆幸自己遇到了一个好的主家。

不过如今见到老爷这般严肃的脸，不得不说，确实有些不怒自威的感觉。

几人连忙表忠心道：“老爷放心，我们自会守紧自己的嘴巴。”

赵策微微点头，说道：“我自是相信各位的。”

“我与我夫人年纪虽不大，但只要大家好好跟着我们，我们也不会亏待大家的。”

苏彩儿在一旁看着夫君的表情动作，又看看这边的员工们，默默的把夫君的话都记了下来。

她也得学着一些，万一夫君不在店里的话，她也能好好的打理这里。

又是立威又是画饼的一通说后，赵策便吩咐他们开始手头的工作了。

满满一篮子的鸡蛋，从中拿出几个。

蛋黄和蛋清分离，随后在蛋白中加入几滴白醋除腥。

然后赵策拿出刚打造好不久的打蛋器，交到各人的手中。

“这是打蛋器，你们几个打蛋白，再把这蛋黄搅拌一下。”

赵策给几人示范了一次打发蛋白和蛋清的姿势，然后便交给其他人。

打发的途中，还要再加两次白砂糖。

赵策买的几个婶子，都是做惯活计的，手中力度不小。

几个人便抱着装鸡蛋的盆，开始有模有样的打了起来。

不过她们心中其实也是抱着一点疑惑的。

他们家老爷是个读书人，寻常人家的读书人，那是连厨房都没靠近过的。

他们家的老爷，居然能指点他们做一些他们从未听说过的吃食？

而且这鸡蛋这样打下去，真的有用？

苏彩儿也拿了一个盆，开始实操。

她手中的盆里，是加了羊奶的，看起来很稀。