第二杯半价的促销手法,最常见的莫过于前世那些啃德基、卖当劳等洋快餐品牌,而与其他促销手段相比,第二杯半价几乎不会过时。
且对于商家来说,这种促销手段堪称屡试不爽,年年有新意,比如冰激凌、冷饮、蛋挞、鸡翅……统统有第二份半价!
实际上,这只是一种优惠噱头,其背后隐藏的商业逻辑则很简单。
须知,无论多好的产品,给消费者带来的满足效果都会逐渐递减,假设一杯冰酒给客人带来的满足感满分十分,当喝第一杯时,可以说零到七分,喝第二杯时,能从七到九分。
显然,喝第一杯酒的时候,带来的满足感的提升大于第二杯。
这样,部分消费者是不会愿意用第一杯的原价去买第二杯的,此时采用第二杯半价便能吸引到更多的消费者,这就是经济学中所谓的价格歧视原理。
举个简单的例子,假定他酿造出的冰酒真如先前索西雅所说,定价为一枚铜币一杯,毫无疑问,几乎每个人都愿意消费。
但现在的定价是一枚银币,固然能赚取较高的单位毛利,却会吓跑镇子上很多拮据的贫民。
可话又说回来,就算真的定价为一枚铜币,留住了价位低的消费者,却没有充分赚取到高价位消费者的毛利。
这种情况下,对于商家来说,当然是能多赚一点是一点,针对不同消费群体采取不同定价,价格歧视正是为那些低端消费者准备的。
除此之外,作为一种非常成功的营销手段,第二杯半价不光制造出优惠噱头,维护客户关系,带动额外消费,另一方面也最大化的为商家创造了利润。
因为对于只打算购买一杯的顾客来讲,第二杯半价不会影响他的购买行为,对于本打算买两杯的顾客,相当于获得了七五折优惠,对于可买可不买第二杯的顾客,则可能为了获得优惠买第二杯,甚至鼓励周围的人买第二杯。
于是,这种方法既用消费者捡便宜的心理吸引了低端消费人群,实现了促销,也没有给那些对价格不敏感的人折扣。
可以说,第二杯半价比起商场中那一位的打折更能增加利润。
当然,不乏有消费者认为从这种营销手段中,自己占了多大便宜,殊不知,站在商家的角度思考,他们早就已经核算好了自己的成本。
赔本儿的买卖?
不存在的!
“不至于赔本,但这样一来我们岂不是也很难从中盈利?”
索西雅还是有些不解。
“我们?”
李阳很快抓住了关键词,他没想到这个一直强调曲线救国的圣女,居然也关心起盈利来了。
“你别瞎想,本小姐只是纯粹的好奇罢了!”
“其实很多人跟你想的一样,第二杯半价,钱从哪儿赚?”
李阳:“首先,提升单品销量的同时,借机推出新产品……”
“新产品,我刚才还以为你只是说说,难不成后面还有新酒种?”
李阳没说话,只是露出一个不屑的笑容。
开什么国际玩笑,在这个连酒基都没有的世界,他可是一切都从零开始,区区冰酒只是冰山一角,况且还只是个半成品,以后肯定会有数不胜数的酒种出现。
“新产品推出后,就可以大力促销特例单品,消化库存原料……”
“什么是特例单品?”