今天是12月28日，星期四。马上就是新年，从明天开始就是法定的新年假期。新年假期从12月29日持续到来年1月6日，一共8天。

午休时，张叁和同事们在休息室里闲聊，几人聊着聊着就扯到了工资上。马上要发年终奖，由于张叁上次接委托时由于突发情况被动员，虽然不算旷工但全勤是没了，不过张叁今年节假日没少加班，加上剩余年假折算，这么算下来收入还是不少的。

虽然张叁升为中级厨师后工资提高了不少，但这些年他不羁放纵爱自由霍霍了不少钱。虽说要求一个20多岁工作没几年的男生有7位数存款很不现实，但如果张叁别霍霍的话这些年还是能存下不少的。看着账户里惨淡的余额张叁下定决心来年要减少开支多存点钱。

新年期间加班有3倍工资，张叁打算趁这几天多赚点加班费。老马那边发展挺好，他说如果不出什么意外的话打算7月结婚，到时候在一餐厅办。

现在交通方便，很多外出工作和学习的人都陆续返回家乡与家人团聚。随着流动人口的回归，餐厅里的客人增加了两倍有余。这几天厨师长不在，张叁和盖特作为唯二加班的主厨自然担负起坐镇厨房的工作。

1月1日，新年

今天有27桌客人预定了新年晚餐，二餐厅和三餐厅所有工作人员合并一处共同为客人制作晚宴。餐桌上一家人其乐融融，或是诉说离家期间的见闻，或是规划来年的愿景。当然，这些都和张叁无关，此时他、盖特、杰夫3个主厨以及6个辅助厨师正在后厨忙着抡大勺。

炒完最后一道菜时已经是晚上7:30，简单收拾了卫生，9个厨师和15名服务员就着备份菜在自助长桌上吃起年夜饭。热闹的包间里一家人喜气洋洋温馨祥和，空旷的大厅一群有家不能回的打工人相对无言，只能默默吃着客人余下的菜品，不时举杯相互慰藉。谁都会想家，大家都想回家抱一抱爸妈。但在座的或是背负家庭的重担，或是为了几两碎银，亦或是像张叁这样无家可归，本该热闹的晚宴如今却格外冷清。

“大伙啊，我说几句。”全叔举杯向众人说道，“咱也没啥文化，今儿个大过年的，大家守在岗位上也不容易。”全叔今年50多了，妻子患病无法工作，前些年他儿子又让一个惯犯骗光了财产，他自己也受伤落了残疾，家庭支离破碎，他现在只能在二餐厅做些杂活贴补家用。

“咱干服务业的都这样，谁能没有点难处。”见大家都停下筷子看向自己，全叔接着说道，“没有啥困难克服不了的，我比各位多吃了几年盐，这么些年不都熬过来了么？以后的日子啊只会越来越好，你们都还年轻，有的是机会。咱也难得聚一下，来，大家走一个。”

众人举杯“走一个！”

Ps：甜水市工会有三个餐厅，一餐厅承办各种大型宴会和席面，不常设，需要时从其他餐厅抽调人手负责；二餐厅提供自助和快餐；三餐厅提供点菜。

等所有客人离开已经是10点，众人打扫完卫生便各自回家。1月2日和3日所有营业场所都关门休息，张叁计划待在家里打扫卫生，顺便享受一下难得的假期。说起来新年了，给小梦送个什么好呢？

2号下午，张叁正在晾衣服时有人按响了门铃，站在门口的是一位穿绿色制服的邮递员，毕竟这时候还提供邮递业务的也只有国家邮政。

“你好，张叁先生是吗？”见张叁开门，邮递员递上一个包裹，“有你的包裹，请签收。”

“谢谢，麻烦你了。”张叁接过包裹看了看快递单，确认无误后签收了邮件。包裹是小梦寄来的，是一个纸盒子，分量还挺重。回到房间，张叁迫不及待拆开了箱子。里面是一个木制边框装订的翻模的石膏板，上面印了一对手印，根据张叁的经验，那手印绝对是小梦的，错不了。随着石膏板一起寄来的还有一张信签纸，上面是小梦的留言。

小梦的留言

送你个礼物，本司令玉手1:1真人石膏倒模，这样你想我的时候就能隔空模拟牵手了。