今天没有早起，因为打算做红烧肉，提前让肉铺留好了带皮五花肉，去的时候老板说有一块超级好的里脊也拿了。

中午奶奶来电话说她去采了一些荠菜，特别的新鲜，让我回去拿。路过菜店买了几个土豆想着回去做可乐饼，或者土豆沙拉吃。

下午阿月过来了，这个家伙一看到荠菜就走不动了，吵着要吃荠菜鲜肉馄饨，她说来的时候路过海边看到有大爷在钓鱼又给我带了一条黑鱼来。

五花肉切麻将块大小，焯水加料酒去味，锅中烧油加入适量冰糖，炒制冰糖融化颜色成焦褐色，加入五花肉煸炒至出油加入热水。

放入桂皮，香叶，葱段，姜片，生抽老抽盐调味，大火煮开，小火慢炖。

太阳刚西斜，门铃就响了，“欢迎光临！”我正在后厨和面准备包馄饨，探头出来看到一身交警制服，一个个子不高，黑黑胖胖的小伙子进来了。

小交警很是健谈：“我昨天执勤路过门口就想进来看看，在门口就闻到香味了，可惜昨天得回队里执勤，今天刚下班就早早过来了。”

我回他道：“我这小店前天才开业呢，欢迎你来尝尝我这小老板的手艺！”

小交警打量了一下墙上的菜单，兴奋的说：“哎呦，有我最喜欢吃的红烧肉啊，太好了，给我来一碗！还有别的吗，红烧肉配西红柿炒鸡蛋最好吃了！”

“可以哒，我这里除了每天有固定的菜品，想吃什么家常菜都可以点的。”我回道

说话间小满来了，“姐姐，我昨天跟同事换班了，都没吃到口水鸡啊！”：小满带着委屈的语气说道，

“今天有红烧肉还有可乐饼呢，我猜你会喜欢”，小满听到后两眼放光“都要都要，太开心了！”

西红柿是从郊区农场采摘的有机西红柿，炒出来口感沙沙的，酸酸甜的很是下饭。

土豆泥提前蒸好了，加入炒熟的胡萝卜，洋葱，猪里脊肉末，玉米粒，黑胡椒海盐调味，整理成椭圆形，沾鸡蛋液裹面包糠压成饼状，油温180?下油锅炸三分钟，外焦里嫩，喷香四溢。