小孩喜欢吃零嘴是天性，但家里一年难得有几回出现糖果之类的影子，即使有也是用来办大事的，大人们都会包得方方正正藏得严严实实，根本不会让孩子有下嘴的机会。夏天还好，有各种野生或家生的桃、李、梨之类可以吃，到了冬天，我们就只剩下一种哄嘴巴的东西了，它就是爆豆子。

爆豆子的始作俑者当然是大人，他们在冬天的农活会少一些，三五几个人聚在一起闲聊的时候，年长的男人或者吸两管旱烟，或者掏出裁剪成长条形的纸张卷一根喇叭筒;年轻的男人和妇女们，则往往会从口袋里摸出一把爆豆子来慢慢地咀嚼，借此弥补说话的间隙和一时不慎造成的尴尬。

这把爆豆子，他们是早早准备好的，一般人家吃的是灰豆子，也就是把生豆子混在滚烫的柴火灰里，不停地搅动避免烧焦烧黑，听到哔叭的爆裂声后，再倒在竹筛里快速摊开并将灰土筛出，留在筛子里的就是温热的爆豆子。

条件好一点的，会把铁锅烧到一定的热度，在锅底涂抹一层薄薄的肉油，然后将豆子放进去翻炒，这样爆出的豆子看起来要比灰豆子卫生许多，而且吃起来双手会沾上一层细细的油腻，这在物资匮乏的年代，便是家庭上档次的象征。

我们小孩爆豆子，更多地受到了大人们灰爆豆子的启发，却又不可能拥有大人们那么雄厚的火灰与豆子资源，也没有大人们那么操作熟练，因此产生了一种近乎游戏，又能满足零食欲的爆豆子办法来。

我们的豆子来源，基本上就是在夏天生产队收获豆子的晒场边捡到的那些，这些豆子不像专门收获的那样齐整，有的还是经了一番雨水的洗涮后才露出马脚让我们抓到的，并不适宜储藏，更不能用来磨成豆腐改善一家的生活，大人们也就默许它由我们孩子自己拥有。

我们的火源，来自冬天取暖用的熏箩或者火箱。虽然是在南方，冬天仍然又冷又长，却没有像北方那样有暖气可以用，更没有空调可以开，教室的窗户只是糊了一层薄薄的黄裱纸，漏进的北风时不时吹痛我们稚嫩的脸庞和身体，一节课下来，手脚都冷得伸展不开。

好在我们生长在小山的边上，山里虽没有什么大的乔木，各种杂柴刺木倒是绵延不尽，它们正是烧毛炭的好材料，每家每户在冬天来临前都会进山去砍一大堆杂柴刺木，自己烧制一些毛炭用于冬天取暖;也有图省事或者不会烧制毛炭的，在做饭煮猪食的时候直接用杂柴刺木来烧火，留下的带着柴烬的火灰，拢到一起，也能保持几个小时的热度。

我们去上学，大人们会提前准备一个装好毛炭和火灰的熏箩或者火箱，他们想不到的是，其中的火种，主要的不是温暖我们的身体，却被用来爆豆子。