许如玥照着宋氏的意思把泡菜切了，没有太碎，就是薄片，然后又准备了葱姜蒜，这些东西在乡下倒是常见，也不值钱，邻居给了她们一些。

葱切段，老姜切片，大蒜用刀压一下就行，不用切。

做酸菜鱼少不了花椒辣椒，家里花椒也有，宋氏带着许如玥在山上摘的野花椒，也没花银子，晒干了存了一些在那里。

辣椒就用的青辣椒，也是邻居送的。

所有的东西准备齐全就开始生火了，许如玥为了不糟蹋这半条鱼，狠心放了一大块猪油，那些油能炒三四回菜了，浪费就浪费吧，总不能没油啊。

宋氏在灶间帮她烧火，时不时地指点一句，看着那坨油也是一阵心疼，叹口气，“这东西就是得油多好吃，不浪费。”

许如玥一笑，“咱们得把汤也留着，拌饭吃。”

宋氏被她逗笑了。

油热了之后就下花椒，辣椒，葱姜蒜爆香，香味出来之后加入酸菜翻炒，加水，估算着刚刚能淹着鱼最好，水开了之后加入鱼块，然后调味，放一点盐就行。

鱼肉熟得快，许如玥看着火候，赶紧盛起来，装在家里最大的碗里，装了两大碗，撒上点儿葱花，十分好看。

两碗酸菜鱼，配着两碗清稀饭，这算是一顿豪华午餐了，许如玥坐在桌边，觉得十分满足，

人在条件艰苦的时候果然是会降低幸福的标准的，就这么一顿饭，许如玥心里竟然升起来满满的幸福感，比前世去吃一顿豪华西餐还幸福。