144兰州拉面和郎家的酒

小两口心花怒放，在厨房聊了起来。张玉鹤走到门口刚想进去就听到里面在说悄悄话一吐舌头转身又走了。

下午起来的时候，胡锋也酒醒了。他本来也就是半醉睡一觉神清气爽。

想起小舅子想要吃拉面胡锋索性表示晚上他来做饭。张玉鹤趁机给未来姐夫帮衬对张长贵夫妻说干脆尝尝未来姐夫手艺。

到县城买了十几斤牛肉，又买了各种需要的调料带回来。这边清洗着肉那边孙翠芳就把他们夫妻的意思和胡锋说了喜的胡锋干活都快了一倍。

“那边肉都炖出香味了。”

“怎么馋了？”孙翠芳难得不用操心晚饭吃什么，索性一边坐在炕头嗑毛嗑，一边看电视。听到儿子说顿时就乐出来了。

“妈，您说咱们家再来点酱牛羊肉的如何？”

“你这小子啊这天底下的钱还有赚的完的？你怎么什么都想要做？”张长贵笑道。

“钱哪有够的时候。”张玉鹤看了他爹一眼“再者说我这也是为了大家好，免得光吃猪肉的吃腻了。”

“就你有的说。”

“那做还是不做啊？爹？”

“……做。”

孙翠芳和张玉鹤母子全都笑了出来。

“不过我这未来姐夫手艺不错啊，我刚走到门口就闻到香味了。”张玉鹤想不到那些调料看似平凡无奇，没想到闻着这么香。

这是张玉鹤第一次简单所谓的秘方了据胡锋说他以前在拉面馆打工过他舅舅是那里的拉面师傅。兰州那边拉面的馆子很多一些牛肉汤的做法倒不算是大秘密，而且胡锋也是跟着他舅舅也能学几手。

后来小面馆倒闭了，他舅舅年纪也大了，他才去的南方打工，但是这手艺没丢。

胡锋这一大锅牛肉足足炖了三个多钟头，张玉鹤都有点饿了，才见到张玉薇进来。“饿了吧？准备吃饭了。”

“可开饭了。”张玉鹤从炕上跳下来，“我去放桌子。”

家里用的还是那张小炕桌，张长贵是念旧的人，这桌子虽然旧，但是还好好的能用。

张玉薇将做好的油泼辣子放到桌上。

张玉鹤闻了一下，很香，不仅仅是辣椒的香味。

“三姐，这里还有什么？”

“不知道，胡锋做的，一会儿你问问他。”张玉薇摇摇头，胡锋今天买回来不少的香料，包括炖肉的有很多味，她认不大全。

“成啊。闻着这个我更饿了。”张玉鹤跑到了厨房，正好看到胡锋开始拉面。一下两下三下……面条在一拉一抻之间变得越来越多，越来越细。很快一份就拉好，放到了烧开的滚水之中。

“三姐夫。”张玉鹤凑了过去。

“饿了吧？面煮好了就可以吃了。”胡锋憨厚一笑，“我把牛肉切一下，你帮我端过去吧。这个没放盐，让你姐放点调料拌一下，放点油泼辣子。”

“好。三姐夫，你做的油泼辣子很香，有什么秘方么？”

“嗐，什么秘方。”胡锋指指旁边的各种调味香料，“辣椒面是主要的，再放上八角、丁香、香叶、桂皮、葱段。姜片和芝麻，我还在里面放了些炸好的碎花生。盐也不能少了。”

“……”张玉鹤都听晕了。这么多啊！

很快这一锅面就煮好了，足足两大碗，张玉鹤先把切好的牛肉送进屋，又和胡锋一人一碗，将放好了汤的牛肉拉面送进屋。

“你们先吃啊，我再跟姐夫学两手。”张玉鹤又跑了出去。看人拉面也挺好玩的，而且他这个姐夫这手功夫不错啊。“哎，三姐夫，你想没想过自己开个店啊？开个面馆也不错啊。”

“不了。开饭馆工作没个点，还是现在好，时间固定。”胡锋一下笑说道。

张玉鹤点点头，也确实如此。

还是小两口感情重要，再说他们现在也不缺钱。

很快又好了一锅，这一锅煮了三大碗，张玉薇也过去帮着端。

“小锋啊，你这手艺真不错，我之前在市里吃过这拉面，可不如你做的好吃。”张长贵已经吃完了，对胡锋的手艺赞不绝口。

男人有手艺是最好的，什么都不会，有这手艺自己姑娘也饿不到。什么大富大贵的，他们倒是不在意。

听到张长贵夸胡锋，张玉薇比听到夸自己还高兴。

张玉鹤看看他们俩，嘿嘿一笑，低头看自己面前这碗面。

兰州拉面讲究一清二白三红四绿五黄，他面前这一碗正是牛肉汤清澈，萝卜细白无筋，上面的香菜嫩绿清香。舀上一勺子辣椒油，香喷喷红亮亮。

张玉鹤想不下去了，挑起一筷子微黄的面条入口，果然一如想象中的劲道美味。