目前已经是四月初了，宋书瑶的酒楼外面的风景和楼里的装修都已经弄好了。

各种工作人员也已经到位了，原来的酒楼工作人员经过培训之后，踏实能干的人被留了下。

其他偷油耍滑的人都在这几个月里被宋书瑶以各种借口开除了。

酒楼这边现在有两个店长，一个经理，都是从深市那边考核完调过来的。

现在酒楼分成了四个部分，店长管理主楼和接待客人，副店长管后面三栋小楼。

厨房由大师傅们共同管理，反正就是谁服谁，就由谁管理。

在酒楼开张之前，酒楼里的工作人员都已经有上百个，这些人里有保安，服务人员，酒店的接待等等。

一切准备就绪，宋氏酒楼总算要开张了。

在开张前几天，宋书瑶就有安排人去周围发传单，这些传单都是她自费去找人设计复印的。

特意弄的特别大白话，都是图画搭配着看的，只要眼睛没问题的，连猜带看都能看出是什么意思。

在传单的攻势下，南京路周围甚至整个浦东都知道有这么一家宋氏酒楼要开业了。

就在这种热热闹闹的氛围里，宋书瑶定做的招牌在开业前的前一天到位了。

宋氏酒楼定在五月一号劳动节开业，正好是各大学校都放假的日子。

为此，宋书瑶特意提前就去找了戏班子让人明天就来连唱三天。

要是生意可以的话，那就和戏班子签订合同，看一周来宋氏酒楼唱几天戏。

甚至宋书瑶还可以为他们提供新的戏，让他们不至于老是唱那几样。

当然这个事还得等开业后才能决定，现在说这些太早了。

五月来临的前一天，宋书瑶带着一众工作人员把整个酒楼的卫生都重新做了一遍，装点上各种喜庆的东西，就让大家回去休息了。

只留下几个保安随时巡查酒楼里的安全和卫生。

宋书瑶也回了后面的酒店，从宋氏酒楼里的酒店装修好可以住人之后，她就留了四间屋子，带着杨杰他们搬了过来。

这段时间里，他们一直住在宋氏酒楼的，没有去外面重新住酒店。

吃也是让前面的大厨师傅们帮忙随便炒了两个菜将就吃的。

正好这段时间大厨们在定酒店里的各种菜品，宋书瑶他们也是吃过不少试吃的，饿不着他们。

在酒楼里吃过晚饭，几人便回了房间好好休息，明天酒楼就要开张了，还有得忙。

不休息好，明天可就没精神了。

一夜好眠，第二天一大早六点多，宋书瑶就起来了。

她在酒楼不远的地方租了两栋楼给酒店里的工作人员当做宿舍。

今天员工和厨师们也知道是开张第一天，老早就来了店里，大家一起吃了一顿早饭。

便各自去做准备工作了，时间慢慢来到宋书瑶定的开业放炮的时间点。

当大红花被剪下，招牌上的红布被揭开，火炮声响起，宋氏酒楼就彻底开了起来。