时间一天天在忙碌中流过，葛辉却渐显峥嵘。葛辉每天晚上在职工用餐时都要喝上一壶酒，后来中午也要来一壶。喝酒没有关系，大家都知道他和蓝田的关系，但是喝了酒就开始把自己当成老板，到处生事。他还经常和小服务员打情骂俏，喝了酒后就是将这里当成了夜总会。他尤其是针对周姐，照他的说法是因为周姐不尊重他。

周姐夫妻俩是最早招进来的员工，年龄应该比葛辉还要大一些。但是，为人踏实肯干，尤其周姐做了一手的好泡菜和面食，夫妻俩和陶金小高一起硬是把一直没有主厨的饭店顶起了半边天。

周姐老公非常老实，不爱讲话，周姐却是个典型的贵州辣妹子，看到不平一声吼的性格，经常因为葛辉手慢话多瞎指挥而争吵。尤其在早上备料的时候，葛辉一边干一边喝酒、还和小服务员斗嘴儿骂俏，周姐看不惯为此曾经奚落他，时间长了，就造成了两人矛盾越来越深。周姐是为工作，葛辉是为面子。两人总是闹到蓝田那里，蓝田开始还两头安慰，后来总是来烦，也就懒得搭理了。但是每次事后都会安慰周姐，这就又引起了葛辉的严重不满。

葛辉说，他记得在开店前的一次酒桌上问过蓝田：“如果有一天，大厨和我发生矛盾，是我的错，会不会把大厨赶走？”蓝田说：“会！”

蓝田不记得，但也不敢否定。毕竟酒过三巡，话赶话到了那份儿上，也难说。不过现实中，蓝田是个正常的人。既然无法辩驳，又没有办法听从，蓝田就只能报以沉默。或许葛辉认为这种沉默，深深伤害了他的感情。可是，生意难做，由不得人情。关键是周姐夫妻俩的作用是毋庸置疑的，蓝田的立场只能站在理的一方，站在生意的一方。

日子一天天的过，葛辉清醒的时候也晓得蓝田不易，所以尽管背后看蓝田的眼光充满了不满，在正常情况下倒也还算克制。周姐更是尽量避免冲突。忽然这一天下午，葛辉又在那里发飙。不过这次倒不是因为周姐。

原来，下午收银员上班打开钱箱检查时，竟然发现一下子少188块钱。而大家都看见，从收银员离开到现在，葛辉就一直坐在收银台。而且就在半个小时前进来了两个人，每人各自买了一听红牛，整个中午就这么两次开钱箱，都是葛辉接待的。于是大家就你一言我一语地推测是哪里出现了问题。尤其是据大家回忆，当时就觉得这两人有问题，因为两人进来貌似不认识，但是却先后各自拿了一百元，分别买了一听红牛，并且大家都听到了先说有零钱，又很快说零钱不够的近乎相同的情况。葛辉听大家这样说当时就火了，这分明是把丢钱的事往自己身上推！

蓝田现在也很无奈，所有人都守规矩，只有这个葛辉，没事就兴风作浪生是非。不愿意看他那张狂的样子，就推门出了店门在外面抽烟。

可是葛辉却不这么想，既然大家话里话外说自己在银台，那就是在怀疑自己。于是，他就替蓝田做了主，对收银员说：“这钱肯定是要你来赔了。因为你管钱箱。”那收银员一听就急了，：“我中午下班前都是数好了钱对好了账才离开的！”