南榛榛先烧上热水,把猪大肠猪脬都洗干净,陈洛在旁边看着便也学会了。
姐弟两个忙活了半天,才把非常外面的肥油撕掉,然后南榛榛用水灌一次大肠,把肠子内部翻到外边,他们也买不起盐,只是用草灰,让小家伙反复搓洗。
小家伙虽然有些嫌弃,但是想到这是一会儿能吃到的肉,就干劲十足,将猪大肠给陈洛处理,南榛榛去处理猪肺。
猪肺用冷水下锅,放些生姜大火烹煮,在煮的时候将偶尔将猪肺翻面,都不算是难事。
两个人忙活了大半个下午,才算是处理好了这些猪下水,南榛榛取了一部分,剩下的都放在水里冻着。
将心肺切成片,用清水煮上一遍,又用清水洗一洗,加上生姜去去腥味儿,等到时间差不多了便起锅。
锅里炒出来的油还可以留着,这些可是实打实的猪油,以后烙饼子用点猪油,都能好吃很多。
南榛榛寻了些葱姜蒜,配上几根辣椒和花椒,爆炒一番,那香味就慢慢地漫出来了。
村里一年到头也就只能吃上一两回肉,谁家一有肉香味,家家户户都闻得到。
这次的味道飘得远,又香又辣,虽然不知道是什么,但是闻着便觉得好吃得紧。
大家到处打听了一下,最后发现这香味是从南榛榛的小药园子里传出来的时候,大家都震惊了。
这小姑娘带着一个小孩儿已经过得够拧巴了,怎么的还能吃上肉?
王德柱和吴春宁也被惊动了,王德柱可没觉得这是猪下水传出来的香味,两个人都担心不已,特别是吴春宁,生怕南榛榛为了一口吃的走上了歪路,寻思半天,连忙推了王德柱去打听情况。
王德柱前脚刚走,吴春宁还是觉得不放心,也跟过去瞧上一眼。
大家都勾着脑袋去看,等着这夫妻两个打探到底是什么情况,老陈家更是特别关注。
而徐老婆子听了陈余芳添油加醋的话,最终还是按捺不住,也偷偷摸去了药园子。
先前在药园子里搜了个遍,没搜到什么好东西不说,回来身上还像是起了跳蚤似的,还不能挠,越挠越痒,洗澡都没用!
痒了好几天才消停下来,现在知道这一切都是南榛榛搞的鬼,更是怒火中烧!
她瞧着南榛榛连肉都吃上了,心里笃定是南榛榛偷偷把陈老三的钱藏起来了,打定了主意这次一定要好好儿教训南榛榛一顿。
吴春宁和王德柱一块儿到药园子的时候,南榛榛刚把最后一盆菜端上桌子。
瓷盘子比较贵,再加上他们做了不少猪大肠,便索性用木盆子装了,两样菜一样是清水煮的,一样是爆炒的,再随便炒了个野菜,配上玉米面烙的油饼,一大一小围在桌子边,吃得正香。