返回第42章 油炸欧白(1 / 2)蒙大拿大牧场主首页

罗柏从床上爬起来,拉开窗帘,望了望外头的天气。

清晨的天色有些昏暗,但没有乌云聚集的迹象。

阳光透过薄雾勾勒出山间的轮廓,一片宁静。

看来下雨是不太可能了,工作还是躲不掉。

下楼时,他瞥了一眼沙发,白化小灰熊依旧不见踪影,只留下一块还带着些许余温的凹陷。

“这小吃货,起得比我还早,又跑哪儿找吃的去了?”罗柏轻声咕哝了一句,嘴角微扬,简单洗漱后进了厨房。

今天的早餐,他打算好好品尝一下昨天带回来的欧白鱼。

把鱼从物品栏里取出,放入水桶中。

一条条银白色的鱼儿在桶里蹦跶,还十分鲜活。

罗柏仔细清洗了一遍,去鳞、开膛,将取出的内脏和鳃装进袋子里,备用。

再次冲洗干净后,他用纸巾把鱼表面的水分吸干。

当然,那条未成年的诸子鲦也没有被放过。

在蒙大拿,这些鱼都算外来入侵物种,肯定是不能放生的,只能是一并送进肚子里了。

这些欧白鱼个体比较大,每个都有100多g,所以他在鱼身上划了几道浅浅的切口,才放进碗里,开始准备腌料。

罗柏的口味不算重,只是在鱼表面和内里撒上少许的盐、黑胡椒和辣椒粉,再挤了一些柠檬汁,放着腌制。

接着,他找来一个浅盘,倒入些玉米淀粉,洗洗手,趁着腌鱼的时间干点别的活儿。

这三天要安装监控系统,布朗安排的工作人员会来小屋这边装电脑和设备。

他不想白化小灰熊被人发现,虽然它一向早出晚归,但还是得以防万一。

这种极其罕见的物种被外人看到,大概率会认为他是在非法饲养,会把小家伙送进动物园去。

于是,罗柏把小熊每天睡觉的沙发搬到了渔具室,只能暂时委屈它几天。

至于那些装着鱼内脏的袋子,罗柏顺手放到了沙发旁边,算是补偿。

锁上渔具室的门后,他回到厨房洗干净手,点燃灶台,热锅倒油。

随着油温逐渐升高,锅里冒出了轻微的白烟。

等了一会儿,罗柏撒了一些面粉进去,看着面粉迅速冒泡上浮,判断油温差不多合适了。

将腌制好的鱼轻轻裹上一层薄粉,小心放入热油中。

“嗞啦”一声,厨房里顿时香气四溢。

底层的面衣和鱼皮在油锅内逐渐变得酥脆,等它呈现金黄色,罗柏拿起筷子翻面,继续炸另一面。

空气中弥漫着诱人的香味,罗柏耐心翻动着鱼,让它每一面都均匀受热。

他喜欢听这种鱼肉在油中滋滋作响的声音,仿佛每一个声响都是对他手艺的认可。

几分钟后,鱼炸得外酥里嫩,金黄的鱼身在光线的映衬下,如同镀上了一层琥珀般的光泽。

罗柏把它们捞出,放在厨房台面上的纸巾上吸油。

趁着鱼稍微冷却的间隙,他又调了一点简单的蘸料:几滴柠檬汁、少许盐和胡椒,加上一点酸辣酱和蛋黄酱。

然后,他拿起刀,轻轻切下一块鱼肉,放入口中。

金黄酥脆的外皮在齿间轻轻崩裂,发出清脆的“咔嚓”声。

那层薄薄的脆壳带着淡淡的盐香,烘托出鱼肉天然的鲜美。

系统地图里出产的鱼肉品质相当不错,完全没有腥味。