记得小时候一次家里杀猪，被老妈支到二姨家玩半天，回家后养的猪早就已经变成锅里的肉了，还埋怨了老人家许久。

随着年龄的增长，这样的事情也就不在避讳了，为此还觉得自己成了大人一样，能帮忙烧点开水倒杯茶，做做饭什么的，也可以站得远远观看。

采用的原始杀猪办法，之前要进行一系列准备，其中最重要的就是烧上一大锅水，俗话说“死猪不怕开水烫”，用水烫过之后比效容易去毛。

老师傅的手艺用了一辈子，整个杀猪的过程只用一刀就成，若是那个杀猪匠用了两刀以上，则被人们说成技术不精，这样则很少有人去请了。

农村的妇女都是勤快人，早早就烧开了水等着，杀好后的猪就要去毛了，这时候非常有意思，老师傅会先在猪蹄下割开一个小口，然后用力的吹气，本来就肥的猪显得更鼓了。

等各个地方的褶皱都被撑开后，拿绳子绑紧割开的小口，祛毛就显得特别容易，专用工具刷几下就把猪毛刮干净，整个猪显得特别白嫩。

虽说猪排在六畜之尾，却最受农村人的喜爱，毕竟人们吃得最多的还是猪肉，根本不怕猪流感什么的。

猪浑身是宝，猪肉可以食用，猪血可以做成血豆腐，猪肠还可以灌成香肠，连褪去的猪毛都可以做成刷子。

小时候最喜欢的玩具就是“猪泡”，只有在杀猪的时候才有，这可是抢手货，吹上气就跟皮球一样，可以玩上很久。

最让人期待的就是杀猪宴，把猪的不同部分做成菜，考验的可是当家妇女的手艺，因为绝大多数是家庭主妇上厨，男人要去帮忙杀猪嘛！

这时候愈发的热闹起来，肢解后的猪肉显得特别诱人，过去的时候油水少，油腻的肥肉才最让人喜爱，杀猪以后就可以敞开的吃了。

农村的杀猪宴上人情味十足，亲朋好友、左邻右舍都要拽来参加，今天你家喝几杯，明天他家吃顿饭，这样的浓浓乡情可是外面见不到的。

如今农村里过年杀猪的习俗，逐渐的在消失了，人们的生活水平提高，村子里散养的猪越来越少。

专业的养殖场里养猪更加的方便，吃肉也不是一件那么难的事情，只是这味道和记忆中差了许多，更找不到的是曾经杀年猪热闹气氛了。。

公公婆婆每年都杀，要做点腊肉给他们带去，孩子们不喜欢吃，就把大部分卖掉，更重要的是家里不是天天有肉吃，不用腊肉增加营养，孩子看着别人家吃会馋啊！

小孩始终是小孩，他不知道大人的难处，看见别人有的东西，他自己就得有，否则就哭闹不停，有时弄得人尴尬不己。

就像女儿看见别人的孩子有自行车，非得吵着让母亲买衣服给她，爷爷奶奶想到她弟弟刚花了几十万，自然劝她暂时别买了。

对这事许霞深有体会，因为学会自行车也是一种本事，以后出门少走许多路，况且看见别的孩子会骑了，那种跃跃欲试的心态，有一种莫名其妙的嫉妒啊！

都快是六年级的学生了，可她还只会骑那些三四个轮儿的童车，看到同龄的小朋友骑着双轮自行车上学、玩耍……她羡慕极了。

其实，早在上三年级的时候，爸爸就买了一辆小跑车，也曾多次训练她的“坐骑”，可没有人辅导，每次不是人倒地就是车倒地，还有几次人车同时躺在地了。

就这样，车没有学会，胳膊、腿到处都是伤痕，她气不过将车打进了“冷宫”，甩进了收藏室，再也没有亲近过车儿，可是……要学会骑它的决心总在心里。

那年暑假表姐的到来，使她封闭了很久的骑车之心又迸发出来，从储藏室把那辆自行车翻出来，准备一展“雄风”。

它全身都是灰，有几处还生锈了，几乎成为刚出土”文物”，她们帮它洗洗澡擦擦身，润滑润滑关节，还了它的本来面目。

表姐上去试了试，觉得车况还行，她们便来到村里的活动场地，又开始了骑自行车的学习，幼小的心灵，有种将士出征的感觉。

首先表姐为她作了表对我演，其次讲了骑自行车的要领，接着就开始实践。

表姐扶着自行车衣架让她坐上去，在她推动下，自行车开始前进了，这时候的身子坐得也还正，脚下也还能有节奏的踏，车子前进的也还直。

她有点得意忘形了，心想：骑自行车也不是那么难，应该是年纪比以前大点，腿比较长的缘故吧！

练习了一会表姐说：“注意！我开始要放手了！”