“武姑娘快说吧！”

“藏着掖着绝对没好事情！”

“再不说出来，魏王府封了你们，只怕后悔莫迟！”

……

寻仙楼掌柜吴风首先嗅到了什么，抢着挤兑武媚，其他东家掌柜也一并发难。

跟随在身边的薛仁贵见他们咄咄逼人围了上来，闪身拦在武媚前面。

武媚并无慌乱，神情稳如泰山，瞪着许昂说道：“许会首，你确定真要我说出来吗？”

许昂生性多疑，见武媚智珠在握，一时乱了方寸。

咳咳咳！

顾胤在他身边轻咳几声，他咬牙说道：“你吓不了许某，有何玄机尽管说出来吧！”

武媚淡笑一下，环视众人道：“诸位东家都知道炒菜术是我家二郎所创，后来被某些别有用心之一人窃了去！或许诸位会怪罪我家二郎藏私不愿相告，其实我家二郎是有苦衷的。”

许昂见她含沙射影讽刺自己，不耐烦地说道：“胡说八道，明明是你想一家独霸，幸好老天有眼，你们自己窝里反，长安诸位同行才有机会得此方法。”

武媚并不理会他的话，继续说道：“其实二郎感觉此法一直不成熟，所以迟迟不传出来。现经我家酒楼一试再试，基本已经成熟了，他正想将此法与诸位分享，不巧有事外出，便托本娘子转告大家。”

话说到这里，她别有用意地瞧了许昂几眼，只见他脸上神态变幻莫测，不知在想什么。而其他人更多的是翘首以待，生怕漏了什么。

“想要炒菜，就得用油脂。大家都晓得油脂价格昂贵无比，本娘子不是说许会首特意卖贵给大家，而是大豆榨得油脂很少，贵是理所当然的。我家二郎梦中得到仙人指点，决定用猪肉来炼油，然后再用猪油炒菜。这便是我家酒楼菜肴味道受人喜爱的窍门所在！”

吴风一听，立马嚷嚷反驳道：“小娘子尽胡说！谁不知猪肉又腥又韧，难吃无比，自古就上不了台面！况且它皮厚肉粗没肥膘，怎么可能炼得出油来！”

这年头粮食紧缺、百姓家养的猪没啥饲料可喂，而且没有经过阉割的猪破坏力极强，无法圈养。不管公猪母猪养到几个月就开始发情，都开始四处找异性来做羞答答的事情，哪可能会长膘。那肉倒是臊气得很，富贵人家都不会吃这东西的。

新德胜楼的炒菜已享誉全城，结果说是用猪肉炒出来的，谁信？

“吴掌柜休要着急，小女子所言句句属实！”武媚淡定地说道：“寻常猪肉确是炼不出油来。但我野狼庄养出来的猪却是肥得流油，自然可以炼出油来！而且那些肉用来炒菜，兼能促使菜肴味道更加美味！即便是肥肉炼完油后的油渣，用来菜蔬菜也是一道佳肴！这便是新德胜楼的炒菜远比豆油炒的好吃的原因，也是诸位刚刚苦苦逼问的答案所在！”

众人不敢相信地交头接耳，低声议论着。

吴风将信将疑地问道：“敢问武姑娘，这猪肉价钱几何？能给咱们供得上多少？”

“一斤肥肉可炼得十一两油，只卖二百钱，精肉即贵一些，一斤三百钱。目前养了三千多头，每头近二百斤重。日供十头，应该能满足在座的需求。若有不足，大家只好克服着，省着点用。年后野狼庄再继续扩大养殖规模，诸位无须担心！”

咚！

武媚话音刚落，许昂已重重地瘫倒在地！

武媚看着晕倒在地的许昂，不无同情地说道：“古话勿谓言之不预也！唉，我家二郎心肠好，都让我事先警告你，无奈你却偏偏不信！”

吴风等人暗自盘算一下，当即明白许昂瘫倒的原因。

许昂吞下方武几万石大豆，成本是每石三两，按大豆出油率为一成计算，则每斤豆油光是大豆成本就接近七百钱，加上人工成本起码要卖到每斤一两以上才有利可图。而新德胜楼一斤半肥肉便可炼得一斤油，折合成本不过三百钱，况且油渣还可以用着炒菜！

这不等同于刨了他许昂的祖坟吗！许昂号称国子监的一大才子，算术比普通掌柜好得多，其中利害一目了然，一时情急之下被气得背过气去。

众多酒楼东家却是喜笑颜开，争相巴结地找武媚落实此事的真实性。

武媚神态自若地说道：“诸位东家，魏王府代表于此，本酒楼说过的话绝不食言！为表诚意，本酒楼决定第一批肉免费供应！而且各位可派人到新德胜楼来练习肥肉炼油、以及如何用精肉、肥肉来炒菜！”

“派人去学是否也免费？”有人忍不住发问。

“免费！”