彭大爹和彭二壮去了地里，这节气里小麦还要浇上一次冻水，为的就是少量的水可以结了冰在小麦上面形成一层保护层，这层冰下面，土壤的温度就不会再继续降温，麦子的的根部就能很好的防冻。

彭大壮本来就是个懒汉，彭大爹使唤不动他，而彭二壮和他媳妇儿也不傻，彭大壮不干就不干吧，不谈将来分家时候地都是自己这房得大头，就是眼下卖了粮得的钱也是没有大房多少事儿的。

可到底还是心疼自家男人，彭二壮媳妇给自己儿子喂今年舂的新米做成的米糊：“娘，这冷天浇冻水，一天下来，井水比那手还暖和，给爹和二壮爷俩炖锅鸡汤晚上喝吧。”

“成。”这边答应着，彭大娘冲着外面叫道：“妞子娘，你给杀只鸡，滚水里好好儿烫烫，鸡毛都给褪干净了。”

刚扫完院子里的地，杜小芹又忙活着去杀鸡，“妞子，你进屋去吧，娘去杀鸡。”

“娘，我不怕，我不进屋。”在妞子认知里，爹可是比杀鸡场面更恐怖的存在。

彭大壮中午也没在家吃，同牛二几个人喝酒逗闷子乐了会儿，午饭也没怎么正经吃，就着烧刀子吃了几筷子下酒菜，据牛二说，那烧刀子是从京北用猪尿脬运来的，烈地很。

可到底乡里人哪里喝的起那烧酒锅里出的第二锅，高粱加上麦麸子、米糠之类的辅料，第一锅酒烧完之后，把原材料再入窖发酵之后，四五日之后再取出用来烧酒，这第二锅流出的酒才是真正的“二锅头”。

到最后几锅浓度不断下降，也就是十几来度了，就是好杯中之物的人口中所称的“酒稍子”，牛二弄了些来，又打了几只小家雀儿，胡乱去了毛，小绒毛更不费事。烧刀子一点就着，就着火将那些个费眼去找的小绒毛一燃而尽，老香了。

虽然只是不知道是第几锅的“酒稍子”，不过咪了几口就觉着从嘴到胃一条线下去，彭大壮立时就有些上头。滋溜一口酒，吧唧一口菜，等回到家来舌头都捋不直了，黑甜一觉。

一觉睡醒胃里火烧火燎般难受，正好闻见厨房里鸡汤煮地差不多了，二话不说，拿了碗连肉带汤地盛了一碗，砸吧着嘴也顾不得烫，连吸带吹地吃得那叫一个香。

俗话说得好，恶人自有恶人磨，彭大壮是个滚刀肉、混不吝，彭二壮媳妇儿倒也不怎么敢正面杠，不然彭大壮犯起浑来，闭了眼嚷骂上几句可不是自己个儿寻晦气，因此平日里只是拿好话搪塞，暗戳戳挑拨。

见彭大壮酒醒了，舀了一大碗鸡汤，那碗里冒尖堆着鸡腿、鸡胗和鸡翅根，彭二壮媳妇儿眼尖，瞧了个真切，不由就嘟囔：“这大哥勺子使得真好，一勺子下去捞上来的都是好东西。”

彭大壮几口撕巴了一个鸡腿，就着喝了一口鲜鸡汤，接着又从碗底捞起来鸡肠，一大口塞进去，嚼的津津有味。

这时候彭二壮媳妇儿忍不了了，彭二壮就好这一口，每次杀鸡都不让扔，鸡杂都有股子臊味儿，得细心用剪子从顶端破了口子一路子滑下去，破开清洗，再拿粗盐放手心揉搓几下，和着鸡汤吃，又韧又有嚼头。彭二壮媳妇儿就等着自家男人到了家，乏了一天，就着鸡汤喝点子酒解解乏。