食为天自身的育肥场，只设计满足一半左右种猪场的仔猪产量，其余一半的仔猪，则是对外销售。

这样一来，以食为天基地的种猪场为中心，形成了一个比较完善的养殖圈，带动了无数家庭和小型育肥场共同发展，并有效地降低了自身对于土地和劳动力的需求。

现在崔南所在的龙省基地，每年的仔猪供不应求，除了保证给孙卫民部队的养殖场每年一千头仔猪配额外，剩下的仔猪还未出栏，就被周围几家大农场抢购走了。

要不是公司明确表示，要保证当地部分农民家庭养殖的需要，恐怕这些仔猪都会被这些农场买空。

龙省和中原省不同，这里地广人稀，国营农场众多。而中原省现在更多的是以个人或家庭养殖为主。

大型养殖场也有，不过他们并不太愿意高价购买瘦肉型的内三元仔猪，而是以养殖当地品种的肥肉型土猪为主。

中原省分基地在今年上半年完成扩建之后，将引进火腿肠生产线，用于消耗自身相对过剩的产能。

生产线仍然是选用德意志的产品，倭国的低端货，孙大海是坚决抵制的。

尤其是现在，孙大海是知道日元马上就要升值的。现在进口一套倭国设备所花的钱，等上半年多连运输再安装调试的时间，就会发现能买两套甚至更多的同样设备了。他怎么会傻乎乎的这样做呢。

现在食为天的三个基地，首都基地由于面积限制，将以技术研究为主，同时将屠宰分割后猪肩颈、肚囊等部位的三级肉，用于生产礼品装午餐肉罐头。

一、二级肉更适合人食用，如里脊、大排、腿肉、五花、肘子和猪蹄，这些肉基本上没有进入流通市场，除了满足自家食堂的需要，剩下的被多家机关、院校和外国驻首都的机构买走。

龙省分基地同样设置有多条午餐肉罐头生产线，这里将完成普通午餐肉罐头的出口任务，并利用东北地区是饲料原料的主产区的优势，形成有机饲料的规模化生产。

中原分基地未来的仔猪销售，将向周边倾斜，争取辐射到周边数省。同时将生产高质量的火腿肠，先期以出口为主，等产量提高后，再面向国内的高端市场。

今天总共有二十多人在家吃饭，一桌肯定挤不下，所以摆了两大桌。还在学习的孩子们坐一桌，大人们坐一桌。

今年的年夜晚，孙大海没有花多少力气。许婷和崔南的妻子都有一手好厨艺。三人一起动手，再配上几个帮手，这顿饭就利利索索做出来了。

年夜饭不仅要丰盛，菜品还要有好的寓意。

鸿运当头剁椒鱼头、大吉大利栗子鸡腿、欢聚一堂海鲜冬瓜盅、蒸蒸日上粉蒸肉、竹报平安火腿竹荪猴头菇、年年有余糖醋鲤鱼、团团圆圆珍珠糯米丸、招财进宝黄豆焖猪蹄。

除了这些传统的年夜菜，孙大海他们还用崔南和吴大伟分别从东北和香江带来的食材，多做了几道菜：蟹黄扒鱼翅、清蒸鲍鱼、红烧鹿肉，还有一锅飞龙汤。

年夜饭在晚上七点准时开始，因为大家要看八点的春晚，所以提前开餐，免得到时候吃不好饭。

黄老和姜秀萍各自说了几句简短的祝词，并端起酒杯，和大家喝了第一巡酒。随后大伙就一齐开动，各自寻找自己心仪的目标下手，哦不，是下筷子。