丁秋并不是每天都要这么杀猪。
各家食肆的大部分红肉都是去肉铺买现成的,只有鸡鸭禽类会养着现杀,因为它们可以下蛋。
烤乳猪烤的是整猪,除了掏干净内脏下水和剁蹄去尾之外,也不需要丁秋再做什么,他就洗洗手洗洗刀,准备去帮苏嘉的忙。
荆轲过去随便聊聊,问道:“你家的肉铺我曾经路过,做得挺大的,后面有个院子呢,好像还雇了伙计吧?”
丁秋洗着手,点点头:“是啊,一般都是我哥打理,父母想让我读书哩。”
“那怎么上我这儿来了呢?”
丁秋叹了口气:“我不想读书,也不想在家切肉,但是不切肉又不知道能做什么,正好苏大叔找我来,那我就来看看咯。”
“给你二十钱一天。”
丁秋擦干手:“行吧,我家伙计也就十五,我在家里干活还不拿钱呢,在你这儿总也能挣点,不过说好了,青禾轩的肉都要从我家进,给你算便宜点。”
这小子精明,荆轲笑了笑:“当然,我前一天定好,你第二天早上带过来就行。”
丁秋把菜刀往腰后一别,拍拍手望向前厅:“你这都没人啊,能赚到钱么?”
荆轲指指正在往大釜锅里焯猪的苏嘉,说道:“菜做好了,生意就来了。”
阿山找来枣子、梅子和一些作料,按照苏嘉的指示碾压成泥屑。
均匀地抹在焯好的小猪身上,腌制半个时辰。
现在还差蜂蜜。
蜂蜜要在猪皮烤至半熟、刚刚变成焦色的时候淋第一遍。
阿山便要出去买,荆轲让他留在店里,万一有什么熟客来了,他也好做点菜给招呼一下,不过可能也只有孙夫人会来。
荆轲安排好后院的事,就到柜台找情绪低落的段灵儿。
她看杀猪看得想吐,没一会儿就离开了,现在趴在柜台难受呢。
“出去走走吧,”荆轲给她倒了一杯水,“透透气。”
她蹙着小秀眉,慢慢抬起头:“去哪儿?”
“去买蜜,一会儿要用,再去看看可以开锁的东西。”
听到“开锁”两个字,段灵儿精神起来,点点头:“一起去。”
她把柜面收拾一下,轻叹一声,喊来阿让看着,然后随荆轲出了门。
……
现在已经入秋,天气一天比一天凉爽。
秋风里夹杂着淡淡的麦香,轻轻弥散在濮阳城中。
路上行人纷纷,都在为各自的生活奔忙。
安逸和谐的日子在这乱世显得弥足珍贵。
两人一路说说逛逛,来到那个卖小件金属的店里。
这里可以算作一家卖个护用品的商铺。
其实这个时候对个人形象的护理很讲究。
发须并非完全不能动,适当的打理和美化也是很重要的。
男人们会按照不同年龄和身份来修理胡子。
刮胡刀分剪的和剃的,光剃刀就有五种样式,剪刀有大有小,有粗剪和精修之分,还有专门拔胡子的工具,跟现代拔眉毛的差不多。
这家店还卖抹胡子的油膏,人们用它来给胡子做造型。
长直的、卷翘的都可以捏出来,让胡子又光又亮,甚至还有增色用的首乌粉,可以说相当齐全了。
至于掏耳朵、剪指甲的也有,还有挖鸡眼的。
荆轲选了几样细细小小的指甲工具、尖头锉刀和耳扒子。
他也不太确定到底该用什么来开锁,反正看到又细又长的就买下来。
过后,两人绕路去买蜂蜜,经过孙夫人店门口,灵儿说想看看。
“哟,灵儿啊。”
孙夫人热情无比地出来迎接,看了荆轲一眼:“和阿轲出来采买呀?”
“嗯。”两人同时点点头。