“小哥哥，你...怎么把炒好的小龙虾倒进垃圾桶呀？”马筱莹愣过之后，一脸不解的问道。

旁边的老王也想问，不过马筱莹已经问了。

“这份不行。”

虽然心疼，但许尘并未在这件事上纠结太多。

他现在需要做的，就是炒一份《完美级的麻辣小龙虾》出来。

只有这样，他才可以证明自己。

呼！

轻轻的吐了口气，许尘拿了一份处理好的小龙虾，然后洗锅，开始炒第二份小龙虾。

和之前的步骤并无太大差别，唯一的区别就是，许尘在炒花椒和干辣椒的时候，把火候控制的更好了，当花椒和干辣椒的香味完全炒出来以后，他才下小龙虾翻炒，调味，起锅。

“叮！制作失败！”

“麻辣小龙虾级别：无暇！”

“还不行吗？”许尘小声嘀咕一句，接着，他把装好盘的麻辣小龙虾推到一旁放着。

虽然这份麻辣小龙虾没有达到完美级，但可以留着自己吃啊，无论是色泽还是香味都给人极强的食欲感，唯一可惜的就是并未达到完美级。

不过像刚才那样倒了的话，太浪费了。

许尘没有马不停蹄的炒第三份小龙虾。

他还没炒之前就已经做好了会多次失败的心理准备，所以第一份和第二份失败后，他并未气馁。

他停下，只是为了稍微休息一下，好让自己的状态恢复到最佳，心情不受失败的影响。

“小哥哥，炒好了吗？”马筱莹见许尘停下了，还以为已经炒好了。

“还没有。”许尘摇头。

“加油！”

“嗯。”

许尘应声后没多久，他又开始洗锅，然后继续。

有了第一次和第二次的经验过后，这次许尘不仅在火候方面下了功夫，还把心思放在了菜的颜色和调味这两方面。

菜，讲究‘色香味俱全’。

只有其一，肯定无法达到完美级。

所以，先前许尘太注重麻辣小龙虾的香味了，反倒是有些忽略了‘色泽’和‘味道’。

这次，从小龙虾过油这个步骤开始，他就打起了十二分的精神，一直盯着锅里的小龙虾，直到小龙虾的颜色即将被炸至深红，他立即把锅抬了起来。

这个时候，油温还很高，当小龙虾的颜色变成深红的一刹那，他瞬间倒入早已提前准备好的漏勺之内。

当小龙虾和高温油分开后，小龙虾的颜色看起来非常的漂亮，虾壳闪烁着令人食指大动的光亮。

单从肉眼来看，这份小龙虾的色泽，绝对比前两份好的太多了。

许尘盯着过好油的小龙虾露出了满意的笑容。

其实他现在挺累的。

别看他只是把小龙虾过油，实际上这个过程中，他高度集中，眼睛都不敢眨一下，一直盯着小龙虾的变化，直到把小龙虾倒入漏勺中，他才敢松口气。

说实话，在学校待了几年，他不是第一次炒麻辣小龙虾，但，这次是他炒的最用心的一次，也是最累的一次。

最重要的是，现在仅仅只是食材过油这关他很满意。

完整的一份麻辣小龙虾，只是完成了第一个重要的步骤而已。

接下来还有很关键的挑战在等着他。

第一个步骤完成的很完美，接下来就是炒出配料的香味，以及调制这道菜的味道。

他相信自己绝对可以炒出一份《完美级的麻辣小龙虾》。

吸！

轻轻的吸了口气，许尘把锅放到灶台上，烧油炒花椒和干辣椒。

有前两次的经验，许尘不急不躁，心平气稳的慢慢炒，时限是二十四小时，整整一天，所以他不需要担心时间不够。

他现在要做的，就是把花椒的麻味以及干辣椒的辣香味炒出来。

过了会儿。

麻香味和辣香味出来了。

整个厨房的空气中都弥漫着麻辣的香味。

但！