给羊肉按摩已毕,秦朔煮了一锅米饭,就着刚才分离出来的蛋黄,去巷子角的花盆里薅了几根细葱,给自己弄了个蛋炒饭。
谁说卵没用的?炒你!
可惜就是米饭不是隔夜饭,炒得一塌糊涂!
管它呢,咬着后槽牙吃!
穿串!
“哥们是干大事的人,就不愿偷懒!反正也是干自己的活!”
竹签已经提前泡水洗过,去除燥气,也不容易烤断!
“为什么不提供红柳枝呢?”秦朔疑惑。
系统说明:“红柳枝最初用来穿串,是因为取材方便,后来才形成地方特色,况且只有从树上现砍下来的红柳枝条,才会带点植物香气,路边摊就先不用整那些花里胡哨的了。”
三瘦一肥,瘦肥瘦瘦,完美组合!逼死强迫症!
“靠!”
竹签扎在手指上,秦朔大叫一声,像点了尾巴的鞭炮一样蹦起二尺高。
没关系(含泪仰头)!
秦朔将穿好的串依次放进‘配额箱’中,以便配额箱继续发功!
还剩两三串时,配额箱已经装满,此时系统传来提示:
“当前额度:羊肉串x100,已达上限!配额箱已成十动然拒体!”
好吧,还真是严防死守!擦!
生火。
秦朔用的是木炭,燃得快,不用太提前生。
木炭得烧透、不见明火才能烤!
“啊…呀…”
一股浓烟起,熏出两行泪!
“没关系!少年,你可以的!”秦朔对自己说。
虽然每道工序都遭受伤痛,但比起前两天,已经好很多了。
人要学会知足。
人家古代太监挨了一刀还安慰自己呢:没事儿,小伤,活着就好!
一切准备就绪,秦朔突然想起来:这新的羊肉串究竟是个什么味,自己还不知道呢。
“系统?我是不是应该先尝尝啊?不知道味道如何我怎么自卖自吹,发挥商业口技啊?”
系统沉寂片刻:“照说初创阶段,能省则省……也罢,蛤蟆不跳出井口,难知天空之广阔,本系统就准许宿主食用3串配额内烤肉,与多余的配额外烤肉做个比较!”
“嗯?”秦朔皱起眉头,“说谁蛤蟆呢?你在侮辱我?”
系统没有反应!
秦朔将6个羊肉串一并烤了,相同的程序和手法。
只是受系统的限制,调味料盐、辣椒、孜然分用两种,一种是家里原来的,一种是系统提供的。
秦朔火眼金睛一扫,能看出个大概:
盐:氯化钠、碘化钾。
辣椒:产地川贵,二荆条为主,香味浓郁,辣度适中微有回甘,辅以其他辣椒(受系统等级限制,未能识别)提升口味,层次变化是回味的关键。
孜然:产自XJ的上等孜然,色泽鲜亮、籽粒饱满富含油性,香味馥郁。
后两种撒料无论是色、香、味,都比秦朔所用的要高上一个大拇指的档次。
烧烤除了食材和用料,还讲究一个烤制功夫,下料的时机、多少,手指间捻捻撒撒,鸡与凤的差异唯存于心(人们喜欢叫它经验),在系统的加持下,秦朔仿佛推开了新的大门,经验大涨。
烤制完成,从外观上,两种肉串区别还不算很大,不过系统配额内的三串看上去辣椒更油亮鲜红,孜然粉撒上去后也具麻酥感,。
凑近一闻,立刻显出区别,使用系统调料的三串无论是肉香还是孜然香味都更加纯粹,浓郁而富有层次,即使嗅觉不十分敏锐的秦朔,也能轻松区分出其中的差距。
先试试配额外多余的三串!