一段时间没有留意，垂柳的种子都已经成熟了，被白色的棉絮包裹着，飘到草丛里，飘到溪水里。

偶尔有飞过的鸟儿啄起棉絮，把它们带到更远的地方，里面的种子也跟着飞到很远的地方。

在溪边看到几朵新开的很漂亮的花，叫做通泉草。

花朵有绿色的钟状花萼和紫色的花冠，远看像停留的蝴蝶。

“妈，佳佳，这颗是白头翁，我们要摘的其中一种青草。”

林程蹲在草地上，教她们辨认：“看，它全身都是白色的柔毛，蓝紫色的花。”

“白头翁。”许诗佳重复了一遍，问道，“还有呢？”

“最重要的一定要有艾叶，其它的可以摘些苎叶、白头翁、鱼腥草、鸡屎藤......”

其实清明粄并不是专指一种粄，它可以是鸡屎藤粄、艾粄、苎叶粄等。

也可以是几种混合一起做成的粄。

粄是客家话独有的称谓，有一类传统食物被统称为“粄”。

一般是以大米为主，磨出粄浆，再挤去多余的水份就成米浆，或用面粉、糯米粉等。

村里很多人出来摘青草做清明粄，尤其是艾草。

艾粄是清明粄里最多人做的。

好在艾草很多，田边地头、房前屋后都长着一丛丛翠绿翠绿的艾草。

绿色的叶子盘旋而上，像宝塔似的非常可爱。

清明时节的艾草最是鲜嫩，香气特别浓郁。

每遇到一种做清明粄的青草，许诗佳都是先拿出手机，拍林程讲解辨认它的过程和采摘过程。

然后再自己上手摘。

从第一次听到林程说做清明粄的时候，许诗佳就决定把这一主题拍下来。

自上次林程做美食的视频有了些播放量和评论后。

许诗佳趁热打铁，又拍了两个他做美食的视频，发现没有人看。

她看着几个视频沉思良久，最后看着发布时带的标签，再结合视频的评论。

许诗佳好像有些明白了，他们喜欢看的是林程做客家美食，带有特色的那种。

那么清明粄应该也会有人喜欢。

把采摘的各种青草带回家，林程把它们洗干净，放入锅中煮沸后，马上捞起过凉水。

然后把草叶搓挤掉水分，倒入碓臼中捣烂。

加入粘米粉、糯米粉各一半，再加入适量糖水，继续捣，直到捣匀成青色粄团。

接着拿出粄团，反复搓揉，做成圆扁形。

最后放进锅里蒸熟。

清明粄蒸出来之后还是青绿色的，周曼和许诗佳都是第一次吃。

“闻起来很香。”

许诗佳深吸了一口它的香气，放进嘴里咬了一口。

口感糯糯叽叽的。

首先尝到的是艾草独特的香味，细品之下还有别的草香味，吃起来软糯香甜。

许诗佳惊喜地笑道：“很好吃，好浓的草香味。”

“对，吃起来有一股清香，我也喜欢。”周曼点头赞同。

点点和豆豆也早已按捺不住了，看着外婆和妈妈吃得香，他们都快流口水了。

两个小家伙被林程强行按住了，哄道：“马上好了，爸爸吹凉凉。”

“来，一人一个，慢点吃。”林程吹凉给他们。

“好吃吗？”许诗佳扭头问道。

点点和豆豆使劲点头。